マーガレット小餅 , 言われると焼きレシピの中で一番簡単な小点なのに , 私はずっと作っていない , なぜなら クッキーに対するあまり好みではない . しかし今試してマーガリット小餅を作り,徹底して私のクッキーの認識を颠倒 . クッキーはどうして酥できるこんな程度に?入口即化して直放輸入の中は瞬時に散らばるミル粉のように,もし初心者のあなたあなたはまさに手オーバーに入りそして面五花八門のベーキングレシピ不思議に圧倒され,必やってみよう!

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 100g
低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
糖粉 40g
塩 1g
熟卵黄 2個

どのように作るか マーガレット小餅

Steps 1 to 4

1. 小餅が良くない食べ,大きくバターに依存,僕はフランスの大統領バターを用いて,感じ他のブランドよりも味がより香濃く,だから選びのバターが重要な .

2. 君之の方子 私は直接糖減した作,味はいまだ偏甘 , 子どももっとこの味味味好き .

3. まずバターを軟化(しかし液体ではない)し,塩と糖粉を加えて,発送して体積がわずかに膨らみ,色が白くなり,呈し羽毛状はできる(下図参照) .

4. 気をつけしないで打ち,そうしないと塊状になります .

5. 煮 2 個の白卵 .

6. 卵を冷水の中で煮一会,煮沸水後開始計時,中小火で卵を煮煮8分ほど引き出し,泡で冷水で,待皮不熱い後剥がして卵黄を取り出し,筛子を通して圧入打发のクリーム中,切り混ぜ均等 .

7. 筛入低筋粉粉とトウモロコシ淀粉,手で上述材料を握って1つの球となり,保鮮袋に置いて冷蔵庫で1時間間冷やし,緩和効果を達成 .

8. (冷蔵 1 時間は次に磨くことの面粉をより定型できる)

9. 1 小さいときに面粉を取り出し,磨いて大力丸大きさの球状に,油紙に置いて,指で押して上に,面球自然は美しい裂痕を裂出する .

10. (図は焼制した)

11. 預熱したオーブンに置いて170° 15分は . です .

12. (やはり時間を把握しておく,さもなければ2分以上クッキーが糊出する可能性がある)

便利な料理のヒント

　　マーガレットクッキーの全称 ⁇ イタリアストレサの住むマーガレット小姐 ⁇ ,英語名 Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies ⁇