果真焼渣落, 入即化 . 比例に従って来るならほとんど失敗しない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
バター 100g
熟卵黄 2個
塩 1g
糖粉 60g

どのように作るか マーガレットクッキー

Steps 1 to 4

1. 原料図如図 .

2. 直接紙で粉を称,称完百グラム低粉,加えトウモロコシ淀粉200グラム,その後一緒に過筛の .

3. 卵黄を筛網に置き,指指で圧迫し,卵黄が薄黄末になる .

4. バター軟化後,加糖粉と塩 .

Steps 5 to 8

5. 卵打器で発送, に体積わずかに膨らみ,色はわずかに淡くなり,呈膨松状 .

6. 垂れ入れた 卵黄 .

7. 混ぜ合わせ均等して,低筋粉粉とトウモロコシ淀粉を筛入打発したバターに .

8. 手で揉み成面粉 .

Steps 9 to 12

9. 良い揉面粉包保鮮袋置冷蔵庫冷蔵 一時間 .

10. 冷蔵 し た 面粉 , 約 400g , 平均 に 2 200g の 分け .

11. 200g 各一盤 20個,合計四十個 (各約十g) .

12. 磨成円球 .

13. 良い円球擦り大拇指で腹 . して,あまり力を使わず,圧扁円球半分ならは .

14. 分の团一定要均一 , さもないと色が不均一 .

15. オーブン予熱よ,オーブンの上に火を下 170度,15分,辺り微黄したらいい .

16. 焼けたクッキー , 乾燥する才酥 .

17. 焦らないよ....

便利な料理のヒント

　　1,ステップ四の面粉は蒸 ⁇ 頭みたいに揉めない,へ一塊圧一圧したらいい,作った湯円のは従って湯円にして ⁇ 質感ほぼ ⁇ 2,砂糖は自分の好みに従って増減できます,この甘さ 私が思う正解 ⁇ とても好き ⁇ 3,バター使量が大き,減肥滴美女たち,慎重啊,慎重 ⁇ 適切減少できるバター ⁇ 4, 私が2度このクッキーを作ったとき,綿白糖もなくなり,と白砂糖で,意外起こ,本来酥のクッキー, もう少し増した溶かない白砂糖のあんな脆脆な味味感 ⁇ しかしてみんなが脆脆良い食と考え ⁇ 無言啊 ⁇ 想像天才の同級生 できやってみよう!