あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉115g
キャンベリー乾 35
バター 75g
糖粉 60g
全卵液 1 大匙 (15ml)

どのように作るか Cranberry クッキー

Steps 1 to 4

1. バター軟化後糖粉追加,手動打卵器 . 拌均等

2. 加入 1 大匙全卵液

3. 混ぜ合わせ均一

4. 加入 Cranberry 干

Steps 5 to 8

5. 筛人低筋面粉

6. ラバーの刮刀を使って圧迫方式で,混合して乾粉ない状態に,注意 . 拌しないで,粉粉が立ち固まらないように

7. 包装して保鮮袋,整理して円柱または長方形に,冷蔵庫に置き冷凍まで硬

8. 取出直接切り厚約0.5cmの片に

Steps 9 to 12

9. 切れたクッキー塊は焼盤に並び,注意は一定の間隔を残し,クッキーは焼く過程でわずかに膨張があり,165度,中層,約20分,表面微金黄色になる

便利な料理のヒント

　　1,キャンベリー乾は他の乾果で代わることもできる,例えば葡萄干2,バタークッキー炉出後乾冷密封,相当長い時間保存できる