参照君の人形クッキーの方子 ,省いて塗りチョコレート作人形顔のステップ , 代わりに模圧造形 , 追加したレモン汁 , 口味もっと爽口

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉110g
糖粉 40g
バター 50g
卵 25g
レモンジュース 15ml
塩一捨失

どのように作るか 乳香レモンクッキー - 夏の味

Steps 1 to 4

1. 材料集合,塩は小撮であり, 1g を超えない, だから図で示されていない,バターこの瞬間で軟化 .

2. バター軟化済み就可以働き始めました!注意バターはただ手圧で柔らかいのはいい,液体状態はいらない,注意オー!軟化済み,糖粉を筛入させ,その後卵打 . 機で . 拌均等,発散しない .

3. ps:糖粉推薦筛入,口味はより細腻になる,なぜ糖粉は吸い込む空気中の水分原因接陀,は完成品売相と口味に影響,推薦筛入 .

4. 三分追加卵子液,私はスプーン勺で,より良く把握毎分量,追加卵子液続け . 拌,追加の卵液と糖粉とバター . 拌均等後再び加え一匙卵子液ハ!卵液加え . 拌均等終了後再び15mlレモン汁追加,同様に . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 次に筛入低筋面粉,口感を確保するために,必ずは筛入すべきで,その後と面 .

6. 長爪君たち注意咯, と顔手袋をか . ! 過度に擦らない, こんなように表面光回ったらOKでしょ! 数分, 何労もなく

7. と好面後提案将面粉冷凍約40分,は冷凍ハ!理由は,なぜ面会比較細柔,僕らやる造形は,必要少し硬挺点,もしやらない造形は冷凍せず,直接分割して5*5くらいサイズの方塊に即可啊!僕冷凍した40分後取り出して, . 面皮は,約3mm厚,注意厚薄はなるべく均等に,熱受け不均等ハ!

8. 今は遊び時だ,模具があるのなら来遊び遊べよ!

Steps 9 to 12

9. これは最終分量, 私のこの模具大概は6*5のサイズで, このサイズの最終成品はできるはず16枚, なぜなら私が毎圧完了模の辺角の料を下取りし再び面 . 再び圧, 最後に残り小団,怠惰は要なくなり, だから16枚だけやった .

10. 収 . 時 が 来 た! も香 で,も食べやす

11. 加えレモンジュース,ちょうど統合されたバターの濃,味味帯微微酸味,爽味,食べ終わった後,唇歯余味がレモン清香

便利な料理のヒント

　　なぜレモン汁を加えたら,面粉は比較細軟になる,だから混面時では薄すぎ軟だと感じ,適当にもう少し低筋面粉を加えることができます,あまり加えないで, 5g一ガハ!