雞仔餅 も腐乳餅 と呼 , は広東伝統の名所 . 豊富な炭水化物を含み,私たちの人体のエネルギー55-65%を炭水化物から提供し, 十分な炭水化物はタイムで体体にエネルギーを補う, また脂肪代謝や節約タンパク質の役割を助けられる

あなた に 必要 な 事柄

成分

肥肉 150g
面粉230g
糖冬瓜 (切粒) 30g
揚香のピーナッツ30g
白芝麻 30g
変換糖浆 100g
塩 3g
南乳 5 - 6枚
白砂糖 60g
食用油 35g
⁇ 水 5g
蒜粉 6葉

どのように作るか 伝統ケーキチョンパイ

Steps 1 to 4

1. まず氷肉を作 , なぜ氷肉が口味爽脆な感じを持ち , 食べ上が脂肪で飽かない .

2. 肥肉を粒子状に切る (あまり細くない,さもなければ考時に乾くだろう),それから沸水で一分煮上げた冷水再び沥干水を取り上げ,高50°C以上の30g白酒と30g白砂糖で冷蔵庫に置いて腌一日

3. 変換糖浆 100g . 塩 3g . 白砂糖 60g . 油 35g . 水 5g . 蒜粉を碗に置いて . 拌均等

4. ピーナッツ (私はピーナッツ . 置いて好き使えない:松子 . 果仁 . 瓜子代わり) . 芝麻 . 氷肉 . 糖オニカ粒 . 南乳 (味が重いのは6枚置ける . 拌)

Steps 5 to 8

5. 面粉追加糖浆の中 . 拌均等で,手で . 拌することができる

6. . 拌済みの面粉は半時間以上静置する必要

7. 圧してあなたが好きなサイズを置油紙に

8. あまり厚ではなく,刷って全卵液

9. 事前予熱オーブン 185°C 上下火焼 15分 ,表面上色はいいから , このときケーキまだ熟していないOh!

10. これは最後のステップでも最も重要なステップで,転150°C焼15分,感じケーキ硬硬いのはほぼと必ず焼15分の(気にあなたのケーキサイズ . 厚薄にしてうまこの関係オー),冷やしたケーキは変わり脆い脆い!必冷やして食べないと火に

便利な料理のヒント

　　1.作り良い氷肉は鍵,煮沸した肥肉加糖加酒混ぜ,要置冷蔵庫冷蔵一日以上,腌好肉は雪白になり氷のように,新鮮脆清甘,肥ではなく太,要肥肉を使い,板油を使わない ⁇ 2. アイス肉チキンパンケーちょう焼き良くは香脆で,一二日置いてよい,待返柔後食べ味感がより良い,軟潤塩香,複合の香り,ほど ⁇ むほど美味しく,唇歯舌尖,余香が続け ⁇