台湾美食街で,この種のポケットクッキーの販売価格は約6-10円50グラム,そんな高価なクッキーは実は作るのが非常に簡単,私は大体還元したポケットクッキーの味わい,そして改良したレシピをしたこのチョコレートココの美味しいポケットクッキー . このクッキーは添加剤も油もなく,食間軽食として,赤ちゃん磨歯点心できます . 2枚面餅重ね後の切のクッキーであるため , 中間から裂けて食べ上がって楽しい , また赤ちゃんの握握能力を練習することができる . もし好きなら,もやってみてみて,気持ちいい食べ覚えて写真アップするオー~

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 300g
淡クリーム 150ミリリ
炼乳 70g
チョコレート粉 (ココ粉) 20g
乳粉 30g
糖粉 20g
卵 1匹
塩 1g

どのように作るか 風靡台湾ポケットクッキー市場価格60-100円/キロ

Steps 1 to 4

1. 準備一直大盆,如図為打卵盆 .

2. 卵子1只散ら

3. 添加乳70g,淡クリーム150ml後 . 拌均等 . 炼

4. 再添加糖粉20g,ココ粉20g,塩1g,乳粉30g . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 白砂糖を使用することは推奨されない,なぜ白砂糖粒子が大きく,簡単に散打融解 .

6. 低筋粉粉300g追加,洗 . きれい手,手で混ぜ面粉 .

7. 面粉は特に湿りではない,揉面粉色均等であれば十分だし,過度揉面粉しない,原因になるだろう面粉が出筋の .

8. 揉め終わった面粉は大体図のように .

Steps 9 to 12

9. もし 揉む過程で味面があまり乾すぎると , 適量 . 乳を加えることができる .

10. 私の方子実は私の実際用量であり , 私は感じ面粉乾湿度は正しくあり , もちろんブランド各製品水分含量の違い排除しない .

11. 室温低なら例えば今日僕の家は5度しかなら冷蔵する必要はなくなり,直接次のステップができます .

12. 室温高いなら 冷蔵庫 で30分くらい冷蔵する推薦 .

13. 面粉を半分に別々 . 面粉棒で . 開け,その後叠加して再切成正方形 .

14. 単面片の厚さは約4-5mmくらいで,由于焼きクッキー時にクッキーが少し高く上がるので,だからあまり作らない厚 .

15. 切完したクッキー粒高は1cm以内がより適切 .

16. オーブン180度予熱5分,この時焼盤上垫に锡紙,クッキー粒を次々に入れて,予約空襲,放らないのあまり密集影響クッキー水粉蒸発 .

17. 予熱後クッキーを入れる,中層上下火180度継続焼 15分後転单紙上火180度焼 10分 .

18. (これはクッキーの底部温度があまり高くな黒くな影響美容を避ける) チョコレートクッキーの着色は明らかではないため , だから約25-30分焼鍋から出来ることができる .

19. 待って冷れば食べられる~できる中間から裂けてのポケットクッキー完了咯

20. ポケットクッキーで私の名前貼ってよ,面白くないですか~みんなもやってみてください .

21. この種のクッキーの味覚は少し硬く,特別に甘くない,しかしチョコレートの味があり また 乳粉の味,味わい比較香濃 .

22.

便利な料理のヒント

　　1.もし焼いた30分後,待冷,クッキーの内部は柔らか,クッキーク横に渡して再びオーブンの中に入れて10分ほど続け焼き,クッキーの色には影響しないわ 2.もしチョコ力味が好きで,原味が好きな場合は,20gのチョコ粉を同量の乳粉に交換してはいい 3.クッキーは比較硬,消化不良の高齢者食用に適さないわ! 4.もし食べ偏甘いもの,もっと少し砂粉を加えることができます