最初の使用は凤梨酥皮の方子,面粉は柔らかい,だから焼くとき変形猛烈,第二次焼くとき,加えて少し低粉を,変形しない,しかし味覚は最初の良くない,初めて完全にはクッキーの味,第二次はクリーム油クッキーの味 吼 吼 . ,

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦90g
乳粉 35g
牛油 70g
全卵液約25g
糖粉 20g
塩 1g

どのように作るか ガラスクッキー

Steps 1 to 4

1. 牛油室温に置いて軟化し,砂糖と塩と共に軟化 .

2. 僕比較怠,通常は臨時 冷蔵庫からバターを取り出して,マイクロ波炉の解凍機能ジン 1分,もし溶解して液体になるなら,は冷蔵庫冷凍3-5分少し凝固すればいい

3. 電蛋打機は発送に牛油体量膨張し牛油白になり,わずかな淡い黄がある,およそ1-2分深容器で発送しなければならない,牛油飛散を防ぐ

4. 追加 10g 卵子,発送まで完全に混合,その後さらに15g 卵液追加発送まで混合

Steps 5 to 8

5. 牛油の中に筛入低粉と乳粉のゆっくり . 拌均等, . 拌しない,粉粉が立ち固まらないように

6. . 拌したクッキー面粉 . 成0.3cm厚のクッキー片に,冷蔵庫に入れて冷蔵 10分取り出してからケーキ模具で印刷し形状 .

7. (私は使うのは鉄箱子蓋,なぜなら 那些挟むBB熊形状模実は大きすぎて,このが適切)

8. 天気が暑いとき , クッキーすぐに柔くなってしまい , 一手で変形 , だからあまり柔くない修整する時先冷蔵庫が硬くなってから沢山良くなる .

Steps 9 to 12

9. 圖のこのように,はまず置きたい一冷蔵庫冷蔵硬くなってから下のプロセス

10. 硬くなったクッキー胚の上に再印刷して動物クッキー模印,空心を掘り

11. 準備数本色の棒棒糖,硬質の果物糖も行推定柔軟性のQQ糖也可以

12. 粉碎棒棒糖 , しかしあまり粉にならない , 作った良いクッキー気泡すぎないように

Steps 13 to 16

13. 掘ったクッキーをオーブンに入れて 160度上下火焼 10分

14. 後に碎糖果に入れて,色任意組み合わせ糖果量自分判断,しないあまり溢れてくる,あまり少ない漏れがあるだろう

15. 150度上下火を続け焼 10分砂糖全部溶け待って出炉できるからだ .

16. 私はこの気づかなかった時間 ,砂糖焼いて少しずつ焦

Steps 17 to 20

17. 残ったクッキー面粉,擦ったいくつかの小丸球,圧扁

18. 一面 砂糖塗ってから 対角押して ちょっと 蝶結 の 様子 .

19. 任意やったが,しかし発見粘り弱く,焼き良くなってほとんどが小さな円片に散りばってしまった

20. 150度上下火焼20分っていいから,とてもおい,とてもおい!

Steps 21 to 24

21. これは第二次私がした, 第一次の面粉焼後変形容易である,だから第二系加え30gの低粉,面粉少し硬くなり,分けて1/4出し,加え15gココ粉 .

22. 揉めて2異なる色の面粉に

23. 同様に . 薄片に冷蔵庫冷蔵置

24. 用異なる形状凤梨模印刷外輪,再用小さいクッキー模印刷内輪,内輪交換して茶色面粉硬出した形状 .

25. (二色内外対調できます,外輪は黒,内輪は白) 160度上下火焼 20分は可 .

26. もうひとつも掘空放ったキャンディー,依然 160度先焼 10分要

27. 焼けたクッキー胚入れに入糖果

28. 続 150度上下火焼 10分ほどならばいい

29. とても美啊~~~