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あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦粉180g
卵黄 3個
バター 80g
葡萄干 60g
乳粉 12g
細砂糖 50g

どのように作るか ブドウ乳糊

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料備用

2. バター切小塊,隔熱水軟化まで指で刺すことができる,先電卵打ち機で少し混ぜ,それから細砂糖と乳粉追加

3. 電卵打機で発送まで体積膨松 . 色がわずかに淡くな

4. 卵黄を散らした後分々加え,そして卵打機で . 拌し均等 (毎回は卵黄とバターが完全に混合均等して次回加えること)

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉粉

6. 手で粉末とバターを混合均等に

7. 葡萄干に注ぎそして . 拌均等に,揉めて一均一な面粉に

8. . 面杖で面粉を厚さ約 1cm の面片に . める ( . 時に容易に裂け,手でまず押平,その後再 . . ,側押側整理)

Steps 9 to 12

9. 再ナイフを使って小長方形に切 (長さ大きさは自分定量すればいい)

10. 整理して焼盤に入れて,表面の上に刷一層散らした卵黄液 (焼盤が普通焼盤であるならば, . 紙一層敷くことを提案)

11. オーブン 180度予熱10分,焼き:上下火 180度,焼き15分ほど,表面金黄色になるまではいい

12. いい香のブドウ乳酥炉出!

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 作ビスケット欲しい酥脆,バターの打发が重要,軟化バターは必ず溶解できない液体状に,さもなければは発送できない;もし本当に溶解した液体にも関係なく,戻冷蔵庫に置き,それが復活軟軟の状態に再び取り出して使用2 ⁇ このビスケットはケーキ黄のみを使い,残りのタンパク質はタンクククチ ⁇ タン薄脆天使 ⁇ 椰蛋白球 ⁇ ケーキなど3 ⁇ オーブナー:TO5332