あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉100g適量
トウモロコシ粉 100g適量
バター 100g適量
熟卵黄 2 個適量
塩 1グラム適量
糖粉 60g適量

どのように作るか マーガレットクッキー

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料

2. 卵子冷水下鍋,水沸き後8分煮,引き出放涼水冷却,卵黄を取筛子の上で筛过し,スプーンで圧力を使って卵黄を筛網を通し,卵黄細末になる

3. これは濾過した卵黄,

4. バター軟化後,加糖粉と塩,発送してボリュームわずかに膨張

Steps 5 to 8

5. 濾過した卵黄を投げ打ったバターに入れ . 拌し均等に

6. 低粉とトウモロコシ淀粉を混ぜ濾過して発送したバターに,その後揉み成面粉

7. 揉めた面粉は半乾すべきだが,乾くためには散り,保鮮膜で包んで,冷蔵庫冷蔵して1時間間置

8. 冷蔵 し た 面粉 を 小量 に 分け, 小球 に 揉

Steps 9 to 12

9. 小球を油紙を敷いた焼盤に置いて 親指で平押し,自然の裂けが出現する

10. オーブン予熱10分,オーブン160度15分に入れて, . 辺わずかに黄色くなればいい