卵子クッキー

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 2個
タンパ 2 個
低粉60g
細砂糖 40g

どのように作るか 卵子クッキー

Steps 1 to 4

1. 卵黄と卵清を分離し,卵黄を散らした後 15g の細砂糖追加 . 拌均等 .

2. 卵清に25g細砂糖を加え,電動 . 拌棒で打って硬い泡立てる .

3. 打った卵清を1/3取り出して卵黄糊の中に入れて巻 stir .

4. 再 残りのタンパク質追加し , . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋面粉,剃刀で翻板均等に面粉に, . 花袋に入荷

6. 焼盤 に 油紙敷き, . 花袋 円口を切,個々 小円球 を押出 .

7. 預熱したオーブンに入れて , 以上火に190度下層で焼 10分 ,再び上層を150度に3分焼 .

8.

便利な料理のヒント

　　1.推薦使用防粘の油布 2.発発した卵清と卵黄混合してから粉粉 ⁇ 3.発送卵清と混粉は成敗の鍵である,卵清発送硬くなり,挤出したクッキー成形がもっと良くなる ⁇