マーガレットクッキーの全称 . イタリアストレサの住むマーガレット小姐 . ,英語名 Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies . 背後に隠れていて 美しい恋愛物語 . 言われ 長い昔 , ある パンケーキ師 が クッキー を 作りながら , 心の中 に 静かに 彼の 心中 愛人 の 名前 を 念し , 自分 の 手印 を クッキーの 上 に 押し, これが この 小さい クッキーの 由来 で , また 正しく も ある ロマンチ要素 です , だから この この クッキーは 深く 人 の 心 に 残る . 口感酥香,入口即化, 愛人のために作一款満?? 小点心吧 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 100g
低粉100g
トウモロコシ粉 100g
糖粉 50g
熟卵黄 2個
塩 1g

どのように作るか 濃い愛 - マーガレット小クッキー

Steps 1 to 4

1. バター室温融解,可以用筷子軽く押し込み最良状態に .

2. 低粉加トウモロコシ粉過筛 .

3. 糖粉 .

4. 熟卵黄過筛 .

Steps 5 to 8

5. 筛好如図,先筛粉類,そうすれば刷筛網必要なく,直接筛卵黄 . することができる

6. バター加糖粉,卵打機低速打ってふわふわ発白状態まで,剃刀で鉢辺りちょ擦 .

7. 加筛した卵黄,混合均 .

8. 加過筛の粉類,また塩,手で捏成团,最好多分いくつかの小团,そう形比較便利,なぜ粉粉比較乾散,捏するとき必ず忍耐がある,最後必ず成团叩 . 包上保鮮膜,置冷蔵庫冷蔵一時間 .

Steps 9 to 12

9. 狭い塊を圧し,手心で凝って大きさ均一の面粉となり,その後大拇指で軽く圧迫すると,自然漂育の裂け . オーブンの上下火予熱160度 .

10. オーブンの中層,焼20-25分くらい,随時観, . が微微黄泛すればいい,大きく焼かない .

11. 乾燥後装入自分の好きな包装袋,送人はよく漂酿オー . 入口即化 .

便利な料理のヒント

　　小面粉揉ひとからは大拇指で押ひと,最後团よ一緒に押,や乾,押散して ⁇