マーガレットクッキー

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
バター 100g
糖粉 45g
塩 1g
卵黄 2匹

どのように作るか マーガレットクッキー

1. 重量 卵黄以外のすべての材料

2. 冷水卵子二匹鍋に入煮,水開いた後8分即可.剥離タン卵黄取.卵黄をフィルターネットに入れて,スプーン背圧フィルターネットになって卵黄粉.

3. バター軟化,加糖塩発送して色が淡くなり,体積膨張.

4. 添加卵黄粉搅均.再筛入低筋面粉とトウモロコシ淀粉揉成团. 保鮮膜で包装して冷蔵庫に一時間以上置いてよい.

5. 面粉を取り出し,6gぐらい円球に磨き,親指で中間で押して押して,それを自然裂け形成する.

6. 烤箱170度20分.

便利な料理のヒント

　　1.バター軟化即発送できる,千万液体にはならない,そう発送できない.2白砂糖で砂粉を代替できない,そうしないと焼き終わったクッキーの上に炭化点がある.綿白砂糖好点.クッキーの色が深浅は中途加え锡紙で制御することができる.