あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 150g
トウモロコシ粉 150g
バター 150g
熟卵黄 3個
塩 1.5g
糖粉 90g

どのように作るか マーガレット小クッキー - ゼロ誤差レシピ

Steps 1 to 4

1. 合うう必要な材料

2. 室温下軟化バター

3. 3 卵を煮,卵黄を取り,卵黄を筛ネットに置き, スプーンで圧迫,卵黄が細末になるまで .

4. バター軟化後,砂粉と塩を加え,卵打ち機で発送

Steps 5 to 8

5. 送信に如図体積少し膨らみ,色少し淡くなり,程膨松状 .

6. 筛に入れ過ぎた卵黄, . 拌均等 .

7. 低筋小麦とトウモロコシ淀粉混合过筛打発した良いバターの中, 手で揉み成面粉 .

8. 揉めた面粉の状態はわずかに偏乾であるべきであり,不过分湿気も乾燥によって散りばらない .

Steps 9 to 12

9. 僕 は 面粉 を 三等份 に 分け,他の 二 加え ココ粉 . 抹茶粉 .

10. 面粉を保鮮膜で包みまして , 冷蔵庫冷蔵に入れて1時間 .

11. 冷蔵 し た 面粉 を 取り出し , 小塊 を 取 , 小円球 に 揉 .

12. 大拇指で扁,扁押すと,クッキーは自然の裂痕が出現する .

13. オーブンの中上層に入れて 170-180度 , 18-20分 , 辺が少し焦黄なら . できます .

14. 最後の数分忘れず 常に観察クッキーの色 , 焼焦しないように .

15. 焼き良除出乾燥 包み配送友 絶棒棒叩!