今回作るのはココ味滴,と原味違うのは---元の180gの純牛乳今回の代わりに130g純牛乳 +50g原味ヨーグルトの組み合わせ,焼き出後以降味感が柔らか . 原味は外脆里柔,加えヨーグルトのココ格子餅少ない外側酥脆の層口感,もっといくつかの筋道韧韧のとても食べ,そして無装保鮮箱を置いて外側も乾かない,私が好き滴口感~~~~~~打发新鮮クリーム . めで作儿,そしてココアの味がとても搭,また搭配点黒桜果酱,有乳香有果香,酸酸甘その層特においしい食べ,そして果酱も中と打发新鮮クリーム食べたって食べたことが多かっただろう . 私はちょっと食べただけで, 残りは全て挟み挟み男性に持って行った,偶男性言う今ののはすべて彼が自分一人っ食べた, 他人が木有あ点,ほんとにすごい回だ!!!!!!

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 30g
卵黄 60g
卵黄で細砂糖30g
卵清1005g
卵清 用細砂糖 45g
低粉165g
ココ粉 15g
純牛乳 130g
原味ヨーグルト 50g
香草精数滴
黒桜果酱適量
淡クリーム 180g
細砂糖 20g
氷塊 ⁇ 清水適量

どのように作るか ココ酸奶ウォーフ餅

Steps 1 to 4

1. バター小塊切,隔熱水融解 .

2. 融解したバター液 .

3. 卵黄 に細砂糖 30g 追加 .

4. 卵打器と共に混ぜて細砂糖溶解化まで .

Steps 5 to 8

5. 加入バター液引き続き . 拌均等 .

6. 倒入純牛乳 .

7. 倒入 原味ヨーグルト .

8. 牛乳 . 酸奶一緒に . 拌均等 .

Steps 9 to 12

9. 加入香草精数滴 .

10. 事前に混合均一の粉 . 低ココ粉を一緒に筛入卵黄糊に .

11. 卵打器が大きい均衡は . できる

12. 卵清に45g細砂糖追加 .

Steps 13 to 16

13. 電蛋打機を使って低から高迅速 stir で .

14. 混ぜて硬性泡成までは可 .

15. 打ち良いタン .

16. 卵黄糊 と タン糊 も 作ってくれます .

Steps 17 to 20

17. 1/3 のタンパスを取って卵黄糊に置く .

18. 迅速 . 拌均一 .

19. 残 2/3 のタンパクはまた卵黄糊に入れる .

20. 引き続き迅速吸収 .

Steps 21 to 24

21. 注入量杯 に 備用 .

22. 模具塗バター油,小火加熱 .

23. 模具 の 温度 に 熱し て 来 て , 適量のココマスター に 倒す .

24. 蓋をかけて 小火焼 1分ほど .

Steps 25 to 28

25. そして翻面再焼製1-2分 .

26. 続けもう一度翻面焼製半分くらい .

27. 蓋 を 開け, .

28. 二面でも 模具 から 落ち それが焼いて .

Steps 29 to 32

29. 取り出し 後 乾涼 はいい .

30. 大盆 に 氷塊 加 適量 清水 .

31. 淡クリーム盆を置氷水盆の上 .

32. 一回性追加細砂糖を卵打ち器で迅速 stirring .

Steps 33 to 36

33. 淡クリームは越打越濃厚になり , 到この状態までまだ流れるだろう , 続搅打 .

34. いつも 殴淡クリーム凝固は流らないから可 .

35. ウォーフ餅切開 .

36. 底部抹厚厚の一層挟み .

37. もう一枚で蓋して,対切即可,切れたウォーフケー 冷蔵庫冷蔵定型置,そして食べられるよ