作餅つきの点心は小麦に対する要求は高いではない,低筋小麦がない場合において,また高筋小麦とトウモロコシ淀粉を4:1の比率で,配合低筋小麦を使用 . この 小餅ケーキ , 用材簡単 , 口味が普通ではないが , レモン香伴ってバター香 , すごく誘惑だ! または午後茶不可欠な小点心 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉80g
トウモロコシ粉 20g
バター 65g
糖粉 50g
レモン皮屑 1 スプ
レモンジュース 15ml
塩 2g

どのように作るか レモン小餅干

Steps 1 to 4

1. レモン外皮の黄色部分を剥がし , 小刀で持の下の内側白部分を剥がして , それから切片粉 .

2. すべての材料重量,高筋粉とトウモロコシ淀粉混合均等,低筋粉に作成

3. 軟化したバター,加糖粉 . 塩, . 拌均等

4. レモン汁を加え, . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉, . 拌均等

6. レモン皮屑を加え,ゴム剃刀で十分混ぜ合わせ,混ぜ均一な面粉に .

7. 面粉を丸丸に直径5cm程度の円筒形にし,保鮮膜で包みまして,冷蔵庫に入れて1営業時間程度冷凍

8. 取り出し,約0.8センチの薄片に切,

Steps 9 to 12

9. この量ほぼ二十 をし,オーブンの予熱, 150度,焼 15分 .

10. (参考のみ)

11. 早焼き良いときレモン香香はオーブンから浮いてしまい,レモン混ぜバターの香りが,あまり誘惑した .

12.