あなた に 必要 な 事柄

成分

燕麦片 200g
低筋面粉 300g
椰粉 100g
果干 150g
赤糖 100g
クリーム焦糖酱80g
玉米油240g
食用ソーダ 5g

どのように作るか 燕麦クッキー

Steps 1 to 4

1. 乾果切粉, 今回 私は紅枣 . 黑提干 . 蔓越梅干 . を 使った

2. 果干の選択個好み見, 私は家で何あっても何用 .

3. 米粉 と 食用 ソー打ち筛過备用 .

4. 私は使うのは 地産産の赤砂糖 , 台湾黒砂糖と味が似ている , しかし価格はもっと安くなる .

Steps 5 to 8

5. 赤砂糖を小さな碎片に切る .

6. 切切った赤糖塊を料理機に入れて,少しさっき濾過した面粉 (約100g) を加え,赤糖塊を粉状に打ち .

7. . 数句,必粉末加え,やらないと打れない粉状 .

8. も直接赤砂糖粉買えますが しかしこの味がより良い,赤砂糖買えないの,加白砂糖も行 .

Steps 9 to 12

9. クリープ焦糖とトウモロコシ油を混合し,無焦糖酱も行,適して砂糖少し加えば行った .

10. 次々に添加燕麦片 . 椰粉 . 過筛のした面粉 . 紅糖粉 . 果干,混合均等 .

11. 椰蓉

12. 面粉,赤砂糖粉

Steps 13 to 16

13. 混ぜ良状態 ではないかあまり緩やかに感じるのか?

14. 手用力で捏, できる团成がいい, もしできない团成, 適して少しトウモロコシ油を加え, 湿すぎてはいけない .

15. 僕 は 月餅模様造り 使い , そして 月餅模様 に 少し改造 を .

16. 見るぞ,元の模様深すぎ,クッキーの厚さができない握 .

Steps 17 to 20

17. 厚さを確かめた後 , ロープで固定スプリング , そうすることでクッキーの厚さは同じなのだ .

18. 私 は 25g のモジュールを使い,固定した深は5 . メートル程度 .

19. 混った材料を模具圧迫に入れて,予熱オーブン , 160度,上下火 .

20. 圧縮した餅塊直接焼盤に配置して整然 .

21. 150度焼 10分 , また110度転焼8 . 9分 , そう 色上がるのはあまり深くない .

22. 各人 の オーブンの脾気は異なり,温度の設定は異なります .

23. 完全に冷やした後食用または密封よ .

24.