制作プロセス非常に簡単ですが忍耐を試す小点心,濃厚な杏仁香加の脆脆な味感,午後茶首選 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 60g
糖粉 50g
卵清 50g
低筋面粉 50g
杏仁粉20g
杏仁片 適量

どのように作るか 杏仁瓦片酥

Steps 1 to 4

1. バター前軟化加糖粉,低筋粉粉と杏仁粉混合均等,分離して卵清 .

2. バター加糖粉を手で抽打化,糖粉とバターが完全に融合即可,打ち上げない,打ち上げは堅固な薄脆口感を失う .

3. 分々追加卵清混合均,加え粉状混合物 .

4. 刀掃で均搅 .

Steps 5 to 8

5. 焼盤敷いちゃ锡紙,置き上タイル酥模具,試し耐性の時来た,ここ僕使いプラスチック刮板,面糊散り,要ゆっくり,軽くの貼り模具刮過去,ない模具直接スプーンスポー面糊,スプーン背粘水抹薄薄即可,なるべく抹の薄いくつかの .

6. 揭下模具, এমনকি有不平不整整の東方も関係なく,待下入烤箱受熱自然に平整した .

7. 全部準備 ,表面に杏仁片を置く .

8. オーブンの事前予熱,上下火160度,中層10分ほど .

Steps 9 to 12

9. 僕オーブンの温度偏高,具体温度時間自分オーブンの次に,千万注意必走らない離,目ずっと焼を見つめて.少し気留めない糊になるオー .

10. 辺黄変すぐ炉出 . こんな火候が脆で焦らず .

11. 香脆茶点

12. 完成品図

13. 完成品図

便利な料理のヒント

　　僕を使ったタイル糊模具,実際私はもしそれが外観あまり気にしないなら,まったく模具を使わず,一把スプーンで十分解決してくれるそれを ⁇ 僕 の は 大烤盤方子 48枚を作り, もし 小烤箱 提案 半減 作 ⁇