牛乳クッキー

　　このレシピ私が友と実験何度も改良してきた,口味比較硬脆, なぜクッキーがとても小,だから簡単焼糊,焼きの最後の数分間で,必ず見てオーブン,焼かないで,このクッキー方法とても簡単,時間耗もほとんど,みんな好き .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉145g
乳粉 15g
卵 15g
牛乳 40g
バター 35g
糖粉 40g
塩 1g

どのように作るか 牛乳クッキー

Steps 1 to 4

1. バター油を小塊に切った後,隔水加熱融解して液体 .

2. 私が平時使用する比較的な多くのバターはウィスボのものである,個人觉得比アン佳口味が少し良く,また性価比比較高く,価格比較親民 .

3. バターの中,追加15g散らした卵子,在追加40g牛乳,エッグ打機で手動 . 拌均一,成混合液体,只要 . 拌均一ならいい,このステップは難点がない .

4. 上のステップの . 拌均一の混合液体の中,40g糖粉,15g乳粉,1g塩続け . 拌均一,私はネスネッドの乳粉を使い,加乳粉のために乳香りがより濃い,私は平時好きでクッキー,または他のクッキーの中,また少し乳粉を加え,味は良い .

5. 低筋面粉を筛過し,筛入して搅拌均一の混合液体に,手で揉めて滑らかな面粉に,もし面粉があまり乾いて丸成できない,または面粉があまり湿粘手であるなら,適切な場合に応じていくつかの面粉を追加または減ら .

6. 面粉を案板に置き, . 厚さ約0.3cmの長方形面片に,長方形面片を約1.8cmの小方塊に切り,もし磨具があるなら,また磨具を使って可愛い造型に作り,小方塊に作るのは比較省事 .

7. 小方塊を烤盤に入れて,放入予熱したオーブン,180度焼 12分くらい,オーブンは必ず予熱,最後の数分必ずじっと,焼き過ぎない,焼く前に刷一層全卵液也可以,また個人好みによって .

8. 僕 の この 焼 は ちょっと 過 , 味は良い , そして最も重要なのは便利だ , 希望みんな好き あ .

9.

便利な料理のヒント

　　kneading成面粉では,柔らかいな面粉に kneading はいい,あまり長い時間を kneadingしないで,そうしないとその脆脆程度に影響し,また個人用ものは異なり,もし面粉があまり乾不成团,または面粉があまり湿粘手であれば,は適切な減少または追加いくつかの低筋面粉,状況に応じて ⁇