香餅 マーガリットクッキー

　　本当にいい食べ~~~~ . マーガレット小餅の由来は . 全名は . イタリアストレサの住むマーガレット小姐 . ,英語名 Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies . 言われ ある 面接師が 一人の小姐に恋をして , そこで彼はこのデザートを作り , そして その小姐の名前を この種類のフランス式デザートの名前として .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
バター 100g
糖粉 60g
熟卵黄 2個
塩 1g

どのように作るか 香餅 マーガリットクッキー

Steps 1 to 4

1. バター油室温柔化後,加糖粉と塩 . 拌均等,用打卵器低速発送して体積少し膨らみ,色は少し淡くなり,呈膨松状 .

2. 卵黄を筛網に置き, スプーンまたは手圧で圧迫し,卵黄を筛網を通し,卵黄細粉になり,追加し . 拌均等 .

3. 再添加筛入低筋面粉 . 玉米淀粉 . 拌均等 .

4. 手でまたは 剃刀で团に搅拌 .

Steps 5 to 8

5. 私は手で揉む,揉めた面粉を保鮮膜で包んで 冷蔵庫に入れて冷蔵 1 時間間 .

6. 冷蔵良く面粉を取り出してサイズ均一な円に磨き,指で押してクッキー幼形出,オーブンに入, 160度,焼10-15分くらいならいい,なぜなら各家オーブンは違って,だからみんな見るべき点 .

7. 完成品 あ,個別の加えた点 . ,見てかどうかとても美しく,そしてよく食べ~ _~

便利な料理のヒント

　　1.必ず砂粉ではなく細砂糖を使い,そうしないと入口即化的口感に影響する2.バターが自然軟化する,あまり硬になると融合難しい3.この量量量で70枚くらいを作 4.必ず大拇指でクッキーを押,こう押す力度が均等で,出るクッキーが美しい