このクッキーは娘と一緒に共同参加した労働成果であり,学んだ君の先生のレシピ,取り除いたその中の香料,たとえ多くの時間がかかりましたが,クッキー出炉時,達成感はまだ強い滴,私たちの愛心牌家族クッキーです

あなた に 必要 な 事柄

成分

原味低筋面粉 200g
バター 80g
糖粉 60g
卵 25g
チョコレート面粉低筋面粉 130g
ココ粉20g
粘合剤用卵液適量

どのように作るか 二色棋格クッキー

Steps 1 to 4

1. 計量準備済み材料 .

2. バター軟化後,糖粉を加え,混ぜ合わせ均等,バターを打ち散らしない .

3. バターに卵子を追加し,そして . 拌均等 .

4. 卵を二回分加効果が良い (混ぜて最初の卵とバターが完全に融合再び次回加) .

Steps 5 to 8

5. バター打発する必要なく,卵子と完全に均等混合なら . できる .

6. 低筋面粉 を 濾過 後, 油脂糊 に 倒す .

7. 小麦とバターを完全に混合させ , 面粉 に .

8. 製造チョコレート面粉,低筋面粉とココ粉混合過筛代替低筋面粉 .

Steps 9 to 12

9. ステップ 同原味面粉

10. 作った二面粉,もしあまり軟なら冷蔵庫冷蔵に入れて半時間置ける,面粉が比較乾爽になり簡単操作 .

11. 面粉は案板に置き, . 厚さ約 1cm の長方形に,チョコレート味面粉も同じ大きさの厚さ 1cm の長方形に .

12. チョコレート面粉の上に刷卵液の一層を粘着剤に .

Steps 13 to 16

13. 原味面包をチョコレート面包の上に覆い,それらがしっかり粘り .

14. 面粉を冷蔵庫冷凍室に置いて ,冷凍半時間 硬くなるまで .

15. 面粉凍硬後 , 切り 1CM幅の長条になり , 一長条の横切表面に卵液を刷り粘着剤として .

16. もう一本長棒を刷った卵汁の長棒の上に覆い,色交錯の棋格状となる .

Steps 17 to 20

17. 別の原味面粉片を取って, . 成厚さ約 0.2cm の面板に .

18. 面片の上に刷り卵液を接着剤として,棋格形の長条面粉を面片に置き .

19. 包み上げ , 余分な面板を取り除く .

20. 冷蔵庫冷凍室に入れて , 30分ほど冷凍 .

21. また 14-16ステップを省略することができる, つまり最外層のパッケージ面粉を省略, 作り裸裸の棋格 .

22. 凍硬した面包を厚さ0.5cmの小さなクッキーに切 (この図は包みた面包の面包である),切ったクッキーを烤盤に並べ,各クッキーに一定の空隙を残し,烤盤を予熱好180度オーブンに入れて,焼 12分ほど .

23. 取り出し 冷却後密封保存 .

24.