松香甘いバタークッキー, 中央夹に溶けたチョコレート, 冷却後になり夹心クッキー, ほんとに美味絶品ハ~ このクッキーレシピ 焼きの道のために編集し, 本人もちょうど脱ぎ焼き小白の行列 . この数年間クッキーを作総括の一点点気をつけても焼き付けに初めて接触した友達と共有してみる . 間違い が ある 場合 , 先輩 たち 教えて 互いに 学び さらに一層 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 50g
糖粉 30g
卵汁 10g
低筋面粉85g
黒チョコレ適量

どのように作るか チョコレート挟みバタークッキー

Steps 1 to 4

1. バター切小塊室温軟化 .

2. (冷凍したバターは冷蔵庫から取り出した後小塊に切り,今は夏で,すぐには柔らかくなり,マイクロ波炉で融解できない)

3. 加糖粉で卵打ち機送りバターにわずかに白发 .

4. (打発バターはバタークッキーなどをするのに重要オー,酥松重要な点 .

Steps 5 to 8

5. ）

6. 卵を散らし,その 1 小部分を取り,二または三分割バターに加えて . 拌均等 .

7. (卵液万一度に完全にバターを加えない,油卵分離を防止 .

8. ）

Steps 9 to 12

9. 卵液加えたバター発散均等後蓬松軽や .

10. (卵液とバターは必完全に . 拌融合)

11. 一回性筛入低筋面粉 .

12. (面粉,または加ッココ粉 . 抹茶粉 など,必濾過)

Steps 13 to 16

13. シロゴ削刀で粉末とバターを圧圧し,切り混ぜ乾粉がないまでは . 可 .

14. ( 過度 揉圧防止 起筋 .

15. ）

16. 硅胶垫 に少し 乾粉粉 防汚 .

Steps 17 to 20

17. 選用したこんな2模具 .

18. (模具は手元各式模具に応替え使用できる)

19. . 面杖で面粉 . を開けて厚薄均一な面片に .

20. (表面が . 麦杖染であるならば少し乾粉を撒ける)

Steps 21 to 24

21. 大模具 で先圧出花形 .

22. 再 小模具 を 使い, その 半 の 花形 の 中 で 中央 の 空心 を 圧出 .

23. 剃刀で慎重 に クッキー胚を取り出 .

24. 焼盤 中 に 油紙敷き, クッキー胚 は 次々 に 焼盤 中央 に 配置 .

25. (各枚クッキーなどのように一定のスペースを留めて,互いに接着防止) 焼盤オーブンの中層に入り,上下火180度,10分ほど .

26. 黒チョコレート切断して . 花袋に入れて , 70 ~ 80度程度の熱水でチョコレートを溶かす .

27. クッキー焼き良後置烤架乾涼 .

28. 溶けたチョコレートを取り出拭き . 花袋外側の水 , 剪刀で小さな一口切 .

29. 使っていない中空のクッキー一枚を取り, 中央画円でチョコレート圧倒 .

30. (チョコレート貪心しない圧すぎ哦)

31. 中空 を 覆う もう 一枚 の クッキー

32. 全部準備した後 冷蔵庫冷蔵 しちょっと会からはいい .

33. 時間 いけないあまり長 .

34. 濃香黒チョコレート配 脆脆バタークッキー .

35. 作ったクッキー密封保存,すぐ食べ尽く .

36.

便利な料理のヒント

　　碎念:1.焼クッキーは焼くとき最好 オーブンの外しない ⁇ 各種類のオーブンの温度が異一 ⁇ なぜクッキーはすぐ焼くので,したがって時々観察色色 ⁇ 2.冷凍したバターは冷蔵庫から取り出してから小塊に切り,今は夏であり,すぐには柔らかくなり,微波炉で融解できない ⁇ 3.作バタークッキーなどのようなクッキー推薦選用糖粉制作 ⁇ 4.発 butter oil は make butter oil cookie などのために重要 あ,酥松重要な点 ⁇ 5.面粉, もしくは加ココ粉 ⁇ 抹茶粉 など,必筛れて ⁇