この棋格クッキーは两种異なる色の面粉を並べ合って規則的な形状に,作られたクッキーの形状が美しく,味が豊富で,いずれ食べやすくて楽 . これは私がクッキーを作る学んだ時からお気に入りの一つのクッキー , 口に食べ , 細細 . む , 牛乳香りの中に微微ココの特有な香りが付いている . とてもいい食べ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 60g
低筋小麦粉195g
糖粉 60g
卵 1個 (約50g)
ココ粉 5g

どのように作るか 棋格クッキー

Steps 1 to 4

1. 食材備用 .

2. バターを室温下で柔らかし,砂粉を加え,打ち濃厚白 hair .

3. 一点点の追加散らした卵子液, . 拌まで卵子液完全に吸収 .

4. 二つに分 .

Steps 5 to 8

5. (卵汁少少し残して貼り棋格用)

6. 一枚のバターに筛を加えた粉末100g,軽く混ぜ吸って白色の面粉に,入れて保鮮袋に,冷蔵庫に入れて冷蔵 20分 .

7. もう 一 份 の バター に 筛 を 加え た 95g の 小麦 と 5g ココ 粉 .

8. 軽く混ぜ吸って黒色の面粉に, 同じ入れて保鮮袋に入り, 冷蔵庫に入れて冷蔵 20 分 .

Steps 9 to 12

9. 冷蔵した面粉をそれぞれ . 約5mm厚さの面片にして,冷蔵庫に入れて冷蔵して面片が硬くなる .

10. (面粉を取り出す必要なく,直接 バッグ に置 . ) .

11. 2面片を重ね,中間塗り卵液貼り合い,その後切り約1センチ幅の条状 .

12. ( 新鮮 保袋 の 両側 を 切り離し,直接 バッグ 上 に 操作 で は 行 .

13. ）

14. カットした条状を色によってモザイクの様子に配置し,各枚中間を一層卵液塗り貼り .

15. 保鮮袋袋でいい冷蔵庫に置いて半時間冷凍面粉が硬くなる .

16. オーブン 170°C に予熱し,冷凍したモザイク面を取り出して,約一センチ幅の片状に切る .

17. オーブンの中上層に入り 焼 20分 .

18. 相場中 .

19. 完成品鑑賞 .

20. これは私が初めてやった,面片 . があまり薄くて,だから最終形成は一扁長方形,私は色違う乱乱を一緒に貼ってしまった .

21.

便利な料理のヒント

　　参考重量 : 烤盤 一 ⁇ 出発 バター の 盆 , 最よく 重 を 覚えて ⁇ なぜバター追加砂糖打発後 , 体重が少し増加する ⁇ 重量を覚えて , 卵黄液追加後 , はいい平均二份に分割 ⁇ 面粉バター添加後 , 軽く ⁇ 拌 , 手で揉均から ⁇ 可 ⁇ 面粉を保鮮袋に入れる後,後者の全操作も保鮮袋の中で完了することができる ⁇ そういう面粉は板板に貼らないし,また散らなくなり,二枚面板も簡単 ⁇ 成同じ大きさの形状 ⁇ 面を切成条状にすると,幅切成と面片厚さと同じで,成品はより規則の図形を形成する ⁇ また複数の色を並べて , もっと複雑なパターンの作られたクッキー ⁇