柔らかいパンに加えて呆萌な熊猫の形象,加えてココと抹茶の組み合わせ,パンの味をさらに絶味無尽 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
砂糖 30g
酵母 4g
暑種50g
卵 20g
牛乳 120g
バター 20g
塩 3g
黒コカ粉 2g
抹茶粉 5g

どのように作るか 熊猫パン

Steps 1 to 4

1. 湯種:沸水30g ,砂糖2.5g ,高筋面粉25g , は高筋面粉と砂糖混ぜ均加沸水沸成团に即可 , 冷却備用 .

2. 方法:1.高筋粉250g,砂糖30g,塩3g,酵母4g,熱種50g,卵子20g,牛乳120g を里面放包機に,開始一と面程序

3. 和面程序終了後 軟化バター切小粒子を入包機桶に入れて,再開始一和面程序

4. 麵粉を250g . 170g . 60g3面粉に分け,250g追加5g抹茶粉 . 30g追加2g黒ココ粉粉粉成团に,発酵1プロセス

Steps 5 to 8

5. 排気ロール円

6. ココ pasta を 5 個 に 分け, 一 個 は 6 g 鼻 に, 二 個 は 11 g 眼 に, 二 個 は 17 g 耳 に .

7. 原味面粉を3品に分けて,それぞれ22g,53g,95g .

8. 抹茶面粉を30gと225gに分 .

Steps 9 to 12

9. 均手掌で心擦成長とパンパン桶等長い円柱状

10. 原味面粉 53g を取って , 手掌で下へわずかに押して平面面餅状 , 6g のココア面粉を置き

11. 22g原味面粉を取り,圧平して完全に鼻の上に覆う

12. 次々 に 11g のそれぞれのココア面粉を二枚わずかに圧縮して ,それぞれ鼻の両端に目として置く

Steps 13 to 16

13. 95g の原味面粉を圧扁して後完全に覆ってココ面粉

14. 再に 2 個 17g のココア面粉を順番に面粉の両端に耳作りに置く

15. 取 30g の抹茶面粉 , 圧成長正方形面条状 , 両耳の間に置く

16. 225g の抹茶面包を完全に面包して面包する

17. 中包桶に入れ,二回発酵を行い,発酵終了後焼焼40分はできる

便利な料理のヒント

　　学んで食べ習い: 1, より硬一点の面粉で比較好操作 2,最後巻き後放置歪し,出歪歪した熊猫を, はや見よ