このクッキーは非常に非常に脆 , 小自恋少し , 作って非常においしく . しかし撮影技術限定され 撮り出される写真はいつも見え醜醜く , 見た目はとても悪食いな様子 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉75g
バター62g
紫芋泥 40g
糖粉 40g
塩 0.5g

どのように作るか 紫薯丸クッキー

Steps 1 to 4

1. 先 紫薯蒸熟 , 冷たく泥に揉める .

2. スプーン で 紫薯泥 を 網筛 から 強力 に 圧下 , は 紫薯泥 もっと 細かな .

3. バター . 糖粉と紫薯泥を混合し,手動卵打機で混ぜ合わせ均等 .

4. 筛入低筋粉粉 .

Steps 5 to 8

5. さらに0.5g塩 .

6. 手で軽握バターと粉末,材料が完全に混合するまで .

7. gripした面粉を案板に置いて,整形円柱形条状 .

8. 包み保鮮膜 , 冷蔵庫に置き冷凍半時間 .

Steps 9 to 12

9. その後凍硬の面条を取り出し,0.7mmくらいの厚片状に切る .

10. クッキー片 を 敷き油紙 の 考烤盤 に 入れる .

11. オーブン予熱,中層,上下火 180度 10分, 140度転焼 10分は . できる .

12.

便利な料理のヒント

　　この種類のクッキーは比較厚,もし全途大火焼ならば簡単外側焦が内側まだ熟ないかもしれない,だから転小火再焼一会い ⁇ もし紫薯泥が増加する必要があるなら ⁇ それは相応の低筋粉または増バターの量を減ら ⁇