これは非常に基礎のバタークッキーで,調理がとても簡単,またまさに材料が簡単で,もっと浮き上がるバターの香り,加えて使用できる異なるクッキー刻模様作各種または可愛いまたは興味深い造型,そしてなぜか比較薄いクッキーで,子供たちが咬むのに適し,私がロックされ現在の芽食べるクッキーの固定方子に済んだ . 郵票形状のクッキー . HAPPY . と . 2012 . の文字が刻まれ,双色の愛心クッキー,小小のさまざま形状クッキー,いくつか箱を作り,新年時親戚持って行き,みんなの一致の好み . Kitty と ドア A夢形のクッキーは . 芽萌にし,加えて抹茶または調味粉のクッキーはまだ彼女に食べようとしない,単は原味のもう十分美味しいよ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 60g
糖粉 50g
塩少々
淡クリーム25g
低粉125g

どのように作るか 基礎造形クッキー

Steps 1 to 4

1. エッグ打機 (手動打機 . 電打機 . 料理人機はどれも) で . 拌盆中のバターを . ,バターが乳霜状になるまで砂粉を加えて,混合均等してから塩に入れる

2. 分々卵液または淡クリームに注いで混合均等

3. 筛入低粉,混合均 (左のこの図は電卵打機で混ぜバター 剃刀と手混合均のステップ示図図である)

4. この図は 料理人機の弾性浆 を頭から尾まで一気でヒヒして好面粉の示意図である

Steps 5 to 8

5. 気候 の 違い に よっ て , 混合 し た 後 の 面粉 は 状態 に 違い が ある. もし 夏 の 場合 , 面粉 より 柔ら , は 面粉 を 少し 圧扁 守鮮膜 覆 , 冷蔵庫 冷蔵 一 時間 以上 .

6. もし 冬の場合 , 混合した後の面粉は偏硬いので , このステップは省略することができる

7. その面粉を撒いた乾粉の料理台に置き,手で軽く揉み出能塑形の柔らかさ,磨成円筒状後 . 開けて平坦長方形に, . 元の面粉より1倍大きくした後,再びそれを旋回90度,面皮状態観察,必要に応じて軽く乾粉を撒いて, . 面杖で . 正方形に .

8. 一回だけ回転せず,むしろ何度も90度回転する必要があり,ゆっくり . 開き,ブラシで余分な粉を掃除し,保鮮膜で覆い,冷蔵庫に置いて冷蔵少なくとも1時間

9. 冷凍した面皮の上にモデル放好し,掌心で垂直施力し,一度押一片

10. 圧模完了した面皮を再混ぜ一団に (二次面粉),冷却と . 面のステップを繰り返し,その後再び圧模を行

11. 170度オーブン,焼 10 . 15分 (時間は自分で実際状況に調整してください,私はおそらく焼 8 . 10分) ,焼き完了取り出放冷してから冷却棚に移して徹底冷却

12. 箱 . ,変化潮防止

便利な料理のヒント

　　1.均このステップ,作単部方子を刮刀で簡単完了,作2部の方子は上手に手助けして揉み均,作3 ⁇ 4部またはそれ以上の方子使い手はちょっと疲れるだろう,もしある料理人機で使えば,非常に省力になる3.もし使用料理人機,注意してバターと砂糖粉を混ぜるとき,もし砂糖粘粉は側壁で機械を止めて助けて磨 ⁇ 缸,混ぜ合面团時,濾入低粉後min分開数で待って,最好は粉をバターに入れた後再1層数回転,このように粉粉を防止することができる4.4.もし作ココクークークーク四方子味の基礎の上に余分10gコココを自分で加えることができます4.もし作茶味の粉を塗れば茶味の粉は好きな量に応じて抹茶粉を塗り,なぜなら文字と味が違うので,この模具上に調整刻下してください5.