この物大名はCantuccini , 私のお気に入りのクッキーの一つ , スーパーで2つの味わいが売っている : チョコレートまたは杏仁の . 思いつかず なのに私に正方形を見てそれに従ってやって下り 味はスーパーマーケットで売っているものと似ている . 後に持って数枚焼いたクッキーに行く我々がよく行くイタリアアイスクリーム店 , また特意で我々と知り合いの仲間が一枚食べさせ . 彼は第一口食べ下去 . 数秒間そして不確実に一回尋ね: . 自分のした? . 私点頭,そして彼は非常に嬉しそうに言う: . wohhh, es schmekt wie in Italien. . (哇,味はイタリアのとおりだ . ) 私はさしては喜んで笑った,一日の午後の功労無 . じゃない,ヘイヘイ

あなた に 必要 な 事柄

成分

杏仁 175g
面粉 250g
白砂糖 180g
卵 2個
バター 25g
香草糖 (Vanillezucker) 2 小包
泡打粉 1茶匙
塩 1点点(1 Prise)
杏仁香精 (Bittermandeloel / Bittermandelaroma) 半瓶

どのように作るか 意式香脆杏仁クッキー

Steps 1 to 4

1. 杏仁は沸かした水の中ロール二下に置き,即座に乾控冲冷水,この時表皮皱立ちを見ることができる;

2. 左右振って少し,また強く擦って,皮は落ち落ちた;

3. きれいなタオルでアーモンド粒を吸乾水して,そして散らば平敷タオルに夜を過ごす;

4. 粉末,白糖,香草糖,泡粉打,塩と杏仁香精一緒にパネル上に注ぎ, と均后で拳で真ん中に穴を掘り,底漏れない,その後卵子と室温で柔放のバターを加える;

Steps 5 to 8

5. 二手が地上軽く下左右回転して把面粉と均等,この時は比較粘手になる;

6. 加入杏仁粒再和均;

7. 手に粘した残りの面粉をきれいに掃除し,両手粘少し粉粉を,そして面粉表面も少量粉粉を撒いて,面粉を揉めて円球に;

8. きれいなタオル包んで好して比較的涼しい場所に待って30分,取り出したら自然少し平坦になっている;(私は冷蔵庫の中に入)

Steps 9 to 12

9. 面粉切六枚;

10. 側面図では中が全て杏仁だが見える;

11. 各小量子を約25センチの長棒に擦;

12. 事前に予熱200度オーブンに入れて初めて焼 15分 ((注意 8センチ間隔する)

Steps 13 to 16

13. 焼いてから冷やさせ,ナイフで斜切って厚さ約1センチの円形状;

14. 再 斜切面を下に向け置き,再び200度オーブンに入焼 10 分,それが表面金黄色に呈する;

15. 焼き良し そして 涼透く後 密封罐に入れて保存 , 香脆コ口滴クッキー ができちゃい .

16. 咬み一口,満香香,上良い午後茶食品オー .

17.

便利な料理のヒント

　　香草と杏仁香精 もし国内買えないことも放らない,味が淡くなるだけだけ ⁇