クッキー 英語の調音cookie から, 手工クッキーは世界で最も人気の高い食品の一つである.尽管異なるクッキーそれぞれが特徴,彼らの調理法は大同小異である,すべて水を使って底餅を可能な限り薄になり,泡泡出現できる . そして その後にクッキーに大量の牛油と卵を加えて,その後それを乾燥し,泡泡飽和させて卵の中の少量の水分を逃げさせ . この飽和過程がクッキの最も魅力的な特性 である爽快な味感 を創造する .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 130g
低筋小麦200g
卵 1個
細砂糖 20g
糖粉 40g

どのように作るか バタークッキー

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. バター室温軟化,加細砂糖と糖粉混ぜ平滑滑して発白微微膨張 .

3. 分々卵液追加し , そして . 拌均等 , 卵液毎回充分とバター混合した後に再追加すべき .

4. 筛入低筋粉粉 .

Steps 5 to 8

5. まず 150g低粉筛入盆にバターと混ぜ均,それから見糊状の稀稠度適切に残りの粉末を追加,これにより糊状が円滑に . 花袋から圧出することができることを保証 .

6. ぐるぐる均一な面糊 .

7. 面粉最好に類似ケーキ作りの時の切り込み手法でそして . 迅速 . 拌均等を保つこと,長い stirring 面粉しない,筋出避ける .

8. 装入 . 花袋 .

9. オーブンの事前予熱180度 , 15分ほど .

10. 炉置き 風通 の 所 乾燥 .

11. 包皿招待友とか包装して送人っていいから任せよ .

12. 酥酥の感じと濃濃な牛乳香,恩~うまい午後茶デザート .

13.

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 花口の選択も比較重要であり,それはクッキー花挤出の階層程度を決定する ⁇ 頭数比較大きな花口押出した花は比較密,頭数比較小さな花口押出した花は比較疏 ⁇ であるしかしその オーブンの焼製過程油が外漏るため,クチは適切な扁崩を持ち, その後油収過程後クチも新しく挤出したほど立体 ⁇ だから 個人 提案 8頭くらい が より良くなる ⁇ 12 ⁇ 15頭の花口挤小くなって少し密集恐惧症があるんだ ⁇ ..ハ焼クチのとき個人のオーブンの次第で,一般普通の家庭焼15分くらいクチは白白純純のものです,もし色が少し深くまたは見かけ少し焦焦の感じを望むなら,適切調節できるオーブンの温度と火制 ⁇