あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 500g
バター 100g
水 60g
红糖粉 50g
糖粉 100g
蜂蜜 70g
卵 50g
肉桂粉1/2小匙 (2.5ml)
姜粉 2 小匙 (10ml)
表面刷液 (卵水液):卵子10g
表面刷液 (卵水液):水 20g
タンパク 40g
糖粉 300g
レモンジュース 2 小匙 (10ml)
各色食色素用少々 (可不要)

どのように作るか 姜餅屋

Steps 1 to 4

1. ジンケー屋を作る , まず当然設計して あなたの心のジンケー屋を描いてくる必要 .

2. この時,こそ俺がデザイナーになる時だハ .

3. あなたの小屋がどのように見えるかを想像してみて,その後,その各部分を紙の上に描き出して,再び剪刀で剪切出モデル .

4. 下のこの画像, は小鳥同級が私助け設計した姜餅屋 .

Steps 5 to 8

5. この,言われるのは彼女の好きな小屋形状 .

6. しかし,実際の操作過程で,私はいくつかの調整をした,例えば, 階段と壁壁私は省略した,また例えば, 煙突描きがちょっと問題だった (煙突はどうあるべきか,みんな確かに考え出せるハ) .

7. (上分量,私は図のようにジンケー屋を作り,またたくさん小ジンケーを作った)

8. ジンケーを作るすべての食材を鉢に注ぎ .

Steps 9 to 12

9. 手 で 混合 . 均,成 面粉 .

10. 初めて始め混成塊になるとき , 面粉表面は比較粗糙になる .

11. 続け忍耐的な揉み一瞬間,まで面粉表面滑ら滑っていればいい .

12. 良い揉粉 を 冷蔵庫 冷蔵 放松 1 時間 .

Steps 13 to 16

13. 緩やかな面粉, 案板に置いて . 厚約0.3cmの薄面板に .

14. (案板が大きくない場合,面粉を小数分割して分けて順に来 . ) .

15. 剪好的紙片モデルを面片の上に置き,ナイフ依モデル形の . を切り出パターン .

16. カットした面片を烤盤に置いて (尽くして変形しない),フォークで刺いくつかの穴 (でも . せない) ,刷一層卵水液,静緩緩や約20分,再び刷一層卵水液,放入予熱したオーブン,中層上下火180度,12-18分ほど (クッキーの大きさに応じて),焼自分の好きな上色程度までは取り出すことができる .

17. 一皿肯定は焼不完なの , だから慌てない , 私たちが一皿一皿来考 , 必ず全部 . パーツ . が焼いてよ ,逃さない .

18. 最後 , また焼必要な一大面片として底座 .

19. クッキー 焼いて良く 冷えしたら , 組み立てるジン餅屋始められる .

20. 先製タン糖クリーム:タンと糖粉混合打ち,レモン汁を加え,続打ちするとタン糖クリームになってた .

21. (このステップとても簡単,必ず 電卵打機を使わなくて,直接手動卵打機でできるの)

22. 作った糖クリー,濃度は必要によって自由調整できます .

23. たとえば僕のこのジン餅屋, 家貼り用の糖クリームは濃くなければ,できます少少しレモン汁を加えたまたは多々砂粉を加えた .

24. 装飾屋根の糖霜は薄くなるべきで , 少しレモン汁を多加できます .

25. 基礎 上 で 開始 . 蓋 家 . た .

26. まず足元を組み,糖霜で相応のクッキーを図に示すように粘り付け .

27. 再蓋側側の小さな家 .

28. 糖霜乾く後 , 屋根蓋始め .

29. この時 , 家 は 初形 を 持っている .

30. 最後 , 少し比較稀な糖霜を注 , 毛刷浸糖霜で屋根に刷 .

31. 再 自分の好みに応じて家をよく飾りつけつけ,そして全屋に糖粉を撒いて,夢幻小屋は完成した .

32. (家の隣のクリスマスツリーと小さなキノコ, 同じ面粉でしたジンガーケーである)

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ ジンガー餅面粉 ⁇ 前に緩やかな一瞬が必要,さもなければ ⁇ 開き及び用模具刻形をすると簡単戻縮 ⁇ 同様に,焼く前にも良い緩やか一瞬の再焼,さもなければ容易変形かもしれない ⁇ 2 ⁇ 一皿のクッキーの形状と大きさが異なれば,頭小さなクッキーは先焼いてしまう ⁇ 一度頭小さなクッキーがほぼ焼いてしまったら , 焼盤を取り出して , 焼けた小さなクッキーを先取り出して , それから残りのクッキーをオーブンの戻して焼き続け ⁇ 3 ⁇ クッキーの表面も卵水液擦らずでも ⁇ 違いは , もし刷った卵水液 , クッキーの表面が一層光沢になること ⁇ 4 ⁇ 家を組み立てるとき ちょっと 忍耐 を 要 ⁇ 特に 屋根 必須 糖霜乾いたり再松手, 屋根が粘固ない落ち落ち ⁇ 5 ⁇ 紅糖粉,ほとんど買えることがない,実際でスーパーマーケットで紅糖買,帰後に食品料理機の研磨杯で粉に打っただけでいい ⁇ 姜粉 ⁇ 肉桂粉はスーパーマーケットで全て買えるし,用量は自分の味わいに応じて酌情増減することができる ⁇ 伝統的なジンクケー, は配料にまたいくつかの肉豆 ⁇ 粉 ⁇ 丁香粉 などの香料を追加しますが,しかしすべての人が彼らの味慣れるわけではありません,自分の味覚に基づいて決定することができますハ ⁇ 追加かどうか6 ⁇ 模具で刻んでクッキーを後に, 残った面粉, 再混成团に, ⁇ 開 (最好先静置緩和20分) , 続刻ハ ⁇