あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 130g
ココ粉20g
バター 80g
糖粉 60g
卵 25g
切断したナッツ粒 20g
アメリカ大杏仁 30g
杏仁香精 1/8 小匙 (0.625 ミリリットル)

どのように作るか チョコ ナッツ クッキー

Steps 1 to 4

1. バター軟化後,糖粉を加え,混ぜ合わせ均等 .

2. ゆっくり混ぜて糖粉とバター混合均等になるだけで済み,バターを打ち散らしない .

3. バターに卵子を追加し,そして . 拌均等 .

4. 卵を二回分加効果が良い (混ぜて最初の卵とバターが完全に融合再び次回加) .

Steps 5 to 8

5. 卵とバターを完全に混合均等には . 可 .

6. 同じく 送ら ない .

7. 再添加杏仁香精, . 拌均等 (無杏仁香精可不加) .

8. ココ粉と低筋粉粉混合後筛れ .

Steps 9 to 12

9. バター糊の中に注ぎ過筛した粉末,ゴム擦刀で混ぜ均,粉末とバターが完全に混合し,面粉 . となる

10. 麵粉 に 大杏仁 . 切った 核桃 を追加し,均等 揉 .

11. この時面粉がとても粘手なら, 冷蔵庫冷蔵に入れて30分から1時間間, 面粉が乾爽で一定の硬さを持つまでできます .

12. 面粉を案板に置いて ,整形図に示すように長条形を .

13. 整形した面粉を油紙または保鮮膜で包みまして , 冷蔵庫冷凍室に入れて , 30 分ほど 冷凍して , 固固 .

14. 凍硬の面粉を取り出す .

15. 厚さ約0.5CMの薄片に切る .

16. 切ったクッキーを烤盤に入並べ,各枚クッキー間に一定の隙間を残す .

17. 烤盤を予熱好190度オーブンに入れて 焼 12分ほど .

18. 取り出し 冷却後密封保存 .

19.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 凡はバター類のクッキー,レシピは大同小異である,しかし 働く異なる効果のために,レシピに一定の調整があるだろう ⁇ たとえばこのクッキー , バター使用量を減らし , バターを発せず , 全て砂粉を使用 , これらは面粉の延伸性を減らせ , 面粉が焼く際に角分明した形状が維持できるようにするためにである ⁇ もちろん , これ も ある程度 の 酥松味 を 犠牲 , この 種類 の クッキー の 口味 は , 絶対 違う 混合 ナッツ バター クッキー酥松 の ハ ⁇ 2 ⁇ 果粒はあなたの好きな品種に交換できますハ,瓜子粒 ⁇ 子 ⁇ 嬉しい果でもできます,量は自分の好みに従っても調整できます,しかし総量は最好75gを超えない,さもなければ果粒あまり,ビスケット面粉が簡単成形せず,切ると簡単破 ⁇ ⁇ 3 ⁇ 大杏仁切成碎末または整粒加入,感じは違ったオー ⁇ 4 ⁇ 生なナッツ粒である場合,使用前には,先敷上烤盤に,170度で焼 5-8分,焼出香り後再び取り出冷却後使用,味がもっと香る ⁇