あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 220g
無塩バター 100g
糖粉 50g
鮮クリーム 50g
ダークチョコレート80g
卵黄一
食塩1/2 小匙
泡立粉1/2 小匙

どのように作るか 松のチョコレート挟みクッキー

Steps 1 to 4

1. バター軟化を小塊に切り,面粉 . 糖分 . 食塩 . 泡粉打と一緒に混合し,手で揉むまで呈現粗玉米粉状態 .

2. 加入卵黄 .

3. 卵黄と粉粉バターを融合させる .

4. 軽く揉み成面粉に後手で圧扁して保鮮袋に入荷 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を冷蔵庫に置いて冷凍半時間ほど .

6. 面粉を冷蔵庫から取り出し, . 面杖で3mm厚い面餅に . め,模具で円形を印刷し,またそのうちの半分を模具で中間 . 空の . に印刷する .

7. 180度,12-15分 .

8. 温新クリーム , 切断したチョコレートを入れ込み . 拌まで融解 .

9. 溶けたチョコレートが . 花袋 に入れて少しずつ冷える後に円クッキーの真ん中に圧され ,再覆い . 空のクッキー片 .

10. 執筆制作ステップ

便利な料理のヒント

　　この種クッキー油脂の量が大きく , 完成品非常に酥脆 ⁇