香蕉ソーダビスキー

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉適量
水面油材料適量
玉米油適量
水玉米油 半分
面粉適量
酵母 1/3 スプ
白砂糖半匙
塩1/4 スプ
乳粉小量
スダ 1/8
油表面以下の材料適量
トウモロコシ油水油面 半分
面粉適量
香葱一枚
塩 1/8

どのように作るか 香蕉ソーダビスキー

Steps 1 to 4

1. 水油面を丸ごと揉んで,その後オーブンの発酵を半時間以上置く

2. そして油面を揉めて,油面大概は水油面の半分か少ない

3. 水面油発酵が良く二塊に分け,その一塊を取り . 正方形面餅に,その後折り,前後向中間に三層に折り,左左右向中間に折り, . 一枚の面餅に,この動きを一度繰り返

4. . 良水油面,その後油面を二つの群に分け,ひと群を取り水油面の上に置き, . 開き,その後水油面折るような動きを二回繰り返

Steps 5 to 8

5. 面粉 を 方形 に し た 後 , ナイフ で 四面 一切 , 再び 小方塊 に 切 , フォーク で 小穴 開

6. 一枚ずつオーブンに入れて,発酵20分ほど,その後180度焼きクッキーが黄になって脆くなり,焼きクッキーのとき続けて他の2面粉を作り,上の動きを繰り返し,面塊を別の焼盤に入れて,その後焼き作っているクッキーのオーブンの上に発酵,これは発酵時間を節約するために

7. クッキー炉出

8. 咬んで開後切面,非常に脆脆