天使結

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦:100g
餅油 : 70g
糖粉:25g
香粉 2g
タンパ:10g

どのように作るか 天使結

Steps 1 to 4

1. まず餅油と過筛糖粉を混ぜ合わせ均等 .

2. 1 のステップで 3 回分添加タンパク質, . 拌均等 .

3. 低筋面粉と香粉を筛れ後ステップ2で追加し,面粉状に混ぜ .

4. 面粉を緩やかに10分ほど,それを分割して8g/個,手で磨成長条状 .

Steps 5 to 8

5. 長条皿を蝶結状にし ,焼皿 に置く .

6. それ を 180/160 °C で approximately 12 分 焼く .

7.

便利な料理のヒント

　　ギ油と過筛糖粉を混ぜるときには , ギ油を混ぜすぎ毛しないで ⁇ 加タン時,あまり速加しないで ⁇ 入る粉類は濾過する必要 ⁇ 分割サイズ磨長条とき,粗細は均等に ⁇ 編成した蝶結の形状大きさが一致する ⁇ 気を焼くの温度と焼くの表面色 ⁇