あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉150g
バター (クッキー胚子) 75g
糖粉 (クッキー胚子) 50g
卵 (クッキー胚子) 25g
香草精 (クッキー胚子) 数滴
卵清 (糖霜装飾) 20g
糖粉 (糖霜装飾) 150g
レモン汁 (糖霜装飾) 適量
色素 (糖霜装飾)適量

どのように作るか 大白クッキー萌芽芽

Steps 1 to 4

1. バター軟化後糖粉追加均 . 混ぜふわふわ状態まで発送;

2. 2分間追加卵子打均;

3. 加香草精混吸後注入して筛過した粉状混合合成团;

4. 面粉蓋に保鮮膜置いて冷蔵庫冷蔵 1時間;

Steps 5 to 8

5. 面粉 . を3mm厚に開き;

6. 模具で必要な形状を刻み出し,花束形は即製の模具であり,長方形は私がイラ罐を作刀でクッキーを切り出した6cm*6cmの正方形;

7. クッキー胚子を烤盤に置き,オーブン予熱180°,中層上下火,時間12分 .

8. 卵清が熱水盆に座って厚泡まで打った後次第に砂粉を加えて均匀し,すべての砂粉がそれ中に加わるまで,この時砂霜が濃厚で,クッキーの表面に書写または描いた質感の花紋が適する;

Steps 9 to 12

9. 砂糖霜の一部分を取り別の鉢に置き,ゆっくりレモン汁を加え,卵打ち器で均匀する. このステップは砂糖霜が提起卵打ち器が自由落ちることができる程度まで稀釈させるため,この砂糖霜は最初にクッキーの表面に塗布して,最も底層の敷きのったコーティングを作る;

10. 濃密は取糖霜の一部分を黒に移し,もう一部分は本色が白色を維持し,より稀な糖霜を赤色に移し,その後それぞれ . 花帯備用に入荷する;

11. 先黒で大白の境界線描き;

12. 再白で埋め;

Steps 13 to 16

13. そして眼鏡描き;

14. 次に黒境界の外側に赤色埋め;

15. 最後 空白所で白を埋めて装飾として .

16.