あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 130g
バタン木仁 30g
葡萄種油 40g
糖粉 40g
卵汁 20g
淡クリーム25g
塩 1g
ソーダ粉0.5g
泡打粉0.5g

どのように作るか パダン木香餅

Steps 1 to 4

1. 砂糖+油+塩を皿に入れて,手動卵打機で砂糖完全に溶解するまで打つ;

2. 卵卵液追加,引き続き打均;

3. クリーム追加,引き続き淡均;

4. 濾入低粉+泡打粉+小 soda打粉の混合粉;

Steps 5 to 8

5. 加入粉 . したパダン木粉;

6. 手で均匀混合物揉;

7. 材料を団塊に揉み,過度揉まないと起筋影響味感;

8. 面粉を磨いて16g 1つの小円球となり,順番に焼盤に並ぶ;

Steps 9 to 12

9. 50gの月餅模で小円球を押して花形;