記憶に満ちた老街芝麻餅

　　この芝麻餅, 私は小さい頃食べたがとても似た . 跟桃酥 は 一 年代 , パパ ママ 婆婆婆婆皆好き食べ . そこで させて思い出させ 小さい時婆婆の家の点心箱が, 一鉄皮箱が, 元は何を置いている覚えがなく, ただ覚えている影影過ぎ上は赤い人物の図案みたいな . 点点心を置く以外に , 年越し に , 中にも点ピーナッツ瓜子糖 などの . 私は焼いた香香脆脆な芝麻 が好き,一出炉家で純は芳香 . 使用するツールが必要:手動打卵器 . ラバー剃刀 . ステンレス鋼打卵盆 . 電子秤 . 粉粉筛 . 锡紙

あなた に 必要 な 事柄

成分

水 80g
細砂糖 50g
玉米油 55g
面粉 200g
小ソーダ1/4小匙
熟白芝麻 30g
パッケージで熟した白芝麻 30g

どのように作るか 記憶に満ちた老街芝麻餅

Steps 1 to 4

1. 水を盆に入れ,添加細砂糖混合均;

2. 再添加トウモロコシ油, . 拌均等;

3. 普通面粉と小ソーダ混合筛入し,さらに熟白セサミ30g追加し,手で握揉めて均一な面粉に;

4. 面粉をそれぞれ10gの小球に分けて,焼皿に入れて,間に一定のスペースを残す;

Steps 5 to 8

5. その後 . 小球を取って手心で平押し . 包み用の80gの熟芝麻碗に正反対面全て塗りかけて . 均等に塗り . その後は再び焼皿に置く;

6. オーブン190度予熱,上下火全開,オーブンの中層に置いて,約15分左右焼 .

7.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 焼熟以降の芝麻簡単落ち,は芝麻染む前にケーキ身に一層の蛋白液刷ることが,これを改善することができる;2 ⁇ 生芝麻である場合,使用前にオーブン150度焼き香り出して,その後冷却後再使用 ⁇