红糖気補血 , ナッツ健脳 , それらを作ってクッキーに , 脳補益智 , 脆脆な口感と口口ナッツ香 , 更に人欲をつける罢せ! この中使われる赤糖はスーパーマーケットで一般的な赤砂糖であり , その中の水分含有量が高く , また大塊の結晶があるだろう . だから 使用 の 前 で 下筛れ て . その 水含有量が大きいので , それ 過濾も簡単ではない . 赤砂糖を皿に 倒す 方法を考え 摘んで 大塊無用 , 残りの赤砂糖が 空気に露出し , しばらくして乾いて . この時再過筛 , は簡単だ . ナッツも事前に焼熟する必要はなく,直接切碎放入面糊中均等 stir できる . 焼き出したクッキー , ナッツ香がとても濃い . さらに , 私は 模具を使って整形を行 . もし模具がない場合は,手作業で整形することができ,または正方形または円形は任意することができる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

生ナッツ 80g
过筛赤糖 50g
低筋粉150g
バター 50g
鮮牛乳 30g
乳粉 15g

どのように作るか 红糖核桃脆餅

Steps 1 to 4

1. 全て材料用意され,赤糖事前に筛れ

2. ナッツ切小切り,粉粉と乳粉混合筛過

3. バター軟化後,赤糖追加し,先剃刀で . 拌均等

4. 再卵打機でヒット滑滑形

Steps 5 to 8

5. 牛乳分二度加入

6. 卵打器迅速打成糊糊状

7. 粉粉混合物を筛入糊に

8. 刀掃均混

Steps 9 to 12

9. 加入ナッツ粉,混合均

10. 手で均一な面粉に握

11. 保鮮膜を先模具の中に入れて敷いて,それから面粉を中に入れて,押圧成形,もし模具がない,直接手で整形正方形または円形することができる

12. 整形した面塊は保鮮膜で包装して 冷蔵庫冷蔵に2-3時間硬くなる

Steps 13 to 16

13. 冷蔵硬くなった面塊を取り出し,利刀で厚さ約8mmの片に切る,ナッツ不均等に面粉に分布し,恐らく切る過程で散ってしまう,だから必利刀で快切

14. 敷て非粘焼盤に

15. 送入予熱したオーブンの中層, 170度,上下火 20分ほど,再び残火 . で10分再出炉

16. 少しずつ冷やし,軽く取り出し,乾燥架に置いて乾燥後入罐封入 .

Steps 17 to 20

17. 完成品鑑賞

18. 完成品鑑賞

19. 完成品鑑賞

20. 完成品鑑賞

便利な料理のヒント

　　使用された赤糖も赤砂糖と呼ばれ,水量が多い,まず皿の中に倒し,待糖の中の余分な水分蒸発後,拾って砂糖塊を,再び筛を通すことは簡単多くなった;もし赤糖不过筛直接使用,それは赤糖塊を焼き作りの過程で溶解し,影響クッキーの品相と触感;牛乳分次追加;面塊整形時,は保鮮袋を剪刀で冲開して保鮮薄膜として使用,なぜならその一定の厚さ,繰り返し使用可能,そして保鮮膜より好用;整形した面塊は冷蔵庫冷蔵保存後再び切塊切; 焼き作りと温度は必ずクッキーの大きさと厚さを自宅のオーブ箱に応じて調整 ⁇