これは 調味料が追加されたクッキーで, オーストリア名産のリンツタを改良して来た果酱挟みクッキー . 玉桂粉香料,レモン皮屑の混合がクッキーの風味を独特に,追加ナッツの飾り,酸甜果酱の組み合わせ,クッキーの全体口感濃厚 . 味がより均衡 . 方子は日本の人気デザート先生熊谷裕子の . 味感極めて追求 . .

あなた に 必要 な 事柄

成分

無塩バター 45g
牛乳 15g
糖粉 35g
杏仁粉20g
レモン皮屑 1/4個
ココ粉 2g
肉桂粉 1/8 小匙
低筋粉55g
トウモロコシ粉 15g
松子 (切碎)適量
果酱適量

どのように作るか リンツ夹心クッキー Linzer San

Steps 1 to 4

1. バター軟化後糖粉を加え, . 拌するまで蓬松状態に後,分々加える牛乳, . 拌するまで完全に融合 .

2. レモン皮屑追加,筛入低筋粉,トウモロコシ淀粉,杏仁粉,ココ粉,カナミ粉 .

3. 干粉なし状態の面粉に混合し,面粉を装着三能48号片側波形花口の袋に入れる .

4. 辺なし焼盤に,約6cm長い条状押出し, 隣にすぐ隣に別の1枚 . 押し

Steps 5 to 8

5. 中 に 上 に 切断 し た 松子 を , そして わずかに 押して 押し , 予熱 を 180 度 に オーブンの 中層 に 置き , 焼き 12 分 .

6. クッキー 冷える 後 , ジェーム を塗り , 叠う もう 一 枚 クッキー で 味わえる .

7. 完成品図: Pour 一杯コーヒー,つかむ一握りのナッツ,来一枚リンズ果酱挟みクッキー,楽しむ日光の午後~

8. 完成品図:ケーキ脆,味感豊,味が良い軽食~

Steps 9 to 12

9. 成品図: い美 .

10. 成品図: 見この挟み果酱,任性!挟んだら食べないと食べない挟ま,さもなければクッキーが果酱の水分を吸収し,潮が脆ない .

11.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 丸餅挤るとき , 挤花袋横にさせ波浪紋路が明らかに現れることができる ⁇ 2 ⁇ 冬のとき,迅速に完成面糊挤出し,時間が長く面糊になって硬くなるほど圧難,夏側は影響されない ⁇ 3 ⁇ 食べるときは挟果酱だ,そうすればクッキーの香脆を保てる,そうすれば恐れる必要はない果酱水分影響を受けて変潮 ⁇