金黄の表皮,見れば就食欲大増,バターと卵黄の融合が創り出した酥松の口感,さらに有蔓越メ干の酸甜と奶香の完璧組み合わせ,酥香柔軟,毎口は素晴らしい . 蔓越梅乳酥 私がとても好きな,作るのはまったく難しくない, また加えた乳粉,食べたい蔓越梅干の友はぜひ試してみ,スーパースーパー香

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉175g
卵黄 3個
蔓越メガン 60g
乳粉 18g
バター 85g
細砂糖 50g

どのように作るか 蔓越梅乳酥 - 超酥超香

Steps 1 to 4

1. バター小塊切,室温軟化 (隔熱水軟化も可),卵打ち器で少し混ぜ,その後細砂糖と乳粉追加

2. まず . 拌均等,その後発送して体積膨松 . 色が少し淡くなる

3. 卵黄を散らした後分々加え,そして卵打機で . 拌し均等 (毎回卵黄とバター完全に混合均等して次回加えるように) ,少量の卵黄液最終焼き時に擦表面に残せる

4. 筛入低筋粉粉

Steps 5 to 8

5. 剃刀で粉末とバターを均等混合する

6. 倒入蔓越梅干と混ぜ合わせ均等に,均一な面粉に揉み, . 面杖で面粉を厚さ約1cmの面板に . める ( . 時に容易に裂け,手で先押平し,それから再 . ,側押辺整理)

7. 再ナイフを使って小長方形に切 (長さ大きさは自分定量すればいい)

8. クレー酥整理して焼盤に入れて,表面の上に刷一層散らした卵黄液 (一部焼盤は敷き油紙が必要)

Steps 9 to 12

9. オーブン180度予熱10分,焼き18分ほど,表面金黄色になるまではいい,具体時間は自宅オーブンに適応調整できる

10. 超級超酥香の乳酥が終わると .

11. 完成品図 .

12. 完成品図 .