最近多くの同僚 私 ピザの慣問 聞くとオーバーを使わないと聞いて急いでやれ, 結局 何回かのピザを作るためにオーバーを買戻すのはよく考慮する必要のあること . 思ってみて , というピザと私たちのパイクは面と馅から構成されており , ただしピザ馅は外側が , パイクの馅は内側が , 既に平底鍋が焼パイクすることができ , すべきかもしれないまた一ピザを作ろう . 試してみた 効果は良かった,表面のチーズが焦黄まで焼かれていない以外では,他の面ではあまり悪くない,少なくとも小店で十数二十数円のピザよりはるかにおいしくなければ,なぜなら我々が自分手で必ずは材料新鮮で,入れ物が多々 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉125g
白砂糖 15g
酵母 2g
バター 15g
卵 25g
水 50g
トマト 1 個
塩 1g
玉ねぎ半個
青紅胡椒適量
培根適量
shrimp仁 8頭
⁇ 魚半片
マズリラチーズ適量
玉ねぎ半個
ピザ草適量
黒胡椒粉適量
塩適量

どのように作るか ベーキン海鮮ピザ

Steps 1 to 4

1. 高粉125g 塩1g 砂糖15g 酵母2g 卵子25g 水50gを混合し,揉めて一滑らかな面粉 .

2. バターを加え,引き続き面粉,揉むまで面粉が薄膜を引っ張ることができ,暖かい場所に置いて発酵 .

3. 面粉の発酵を待つ時間は先ピザ酱を作ることができ , 半個の洋葱を切碎する .

4. トマト を切碎 する .

Steps 5 to 8

5. 鍋 内にオリーブ油を置き ,オンチに入れて . 炒 .

6. 洋葱炒出香り後 トマトに入れて続け炒 .

7. (ピザ酱を作るには炒去洋葱とトマト中の大量の水分,だからこのステップ炒時間が長くなる)

8. 煎まで濃厚に入れて適量塩とピザ草 . 黒胡椒粉,作ってピザ酱 .

Steps 9 to 12

9. 面粉発まで指指で粉末塗表面に穴を刺,穴口が戻縮しない程度後取り出 .

10. 面粉 を 案板 上 に 手 で 挤圧 し , 排気 を .

11. 面包を揉めてから团成円形ゆるゆる20分,ゆるゆるな面包比較容易塑形,戻縮しない .

12. ゆるゆる 面粉 の 時 準備 stuffing .

Steps 13 to 16

13. もう半個の洋切片,青胡椒紅胡椒切片を,少しだけ塩を塩出し余分水分

14. . 魚切十字花刀, と shrimp仁と共に水で沸 . してみ,引き出して控乾水分,加えて少量塩とペッパ粉腌してみ .

15. (平底鍋はオーブンのように上下加熱できないため , 上の入れ物はゆっくり熟すので , . 魚と shrimp仁はもう . 一瞬 . ることができ , 8分まで熟)

16. マズリラ チーズ を磨成糸 .

Steps 17 to 20

17. Bacon を小片に切り,平底鍋で置いて揚熟 .

18. ゆるゆる な 面粉 を . に 円形 の 面包 .

19. 薄厚 自己掌握 .

20. 刷子で平底鍋の上に刷上薄薄の一層油, . した面餅を鍋に入れる,手で圧して . 辺厚で中間薄いピザケーキ底に,フォークで上に小穴を刺して,防止坯瓶鼓起 .

Steps 21 to 24

21. 平底鍋小火を加熱し,焼餅方法で餅丸を作り,火候管理に注意 .

22. 面餅底部が少し少し硬くなり,色微黄時翻過去焼別の面,すなわち餅面 .

23. (底餅過会はまだ続け焼かないと, だから餅底焼かないあまり長い, 定着形できる定める形就可以だ, パイス面はもっと焼ける一瞬)

24. 火を消し, 将焼けたパン塊翻ってきて,パン面向上 .

25. 坯餅の上塗り上作ったピザ酱 , 用量自分掌握 .

26. ピザ酱の上に少しずつチーズ糸撒いて .

27. 次々 上に ベックン . 野菜 . 海鮮 .

28. 撒く 一層 マズリラ チーズ糸 .

29. 平底鍋を蓋に蓋をし ,小火加熱10-15分 , チーズ融解後はやった .

30.