小ピザ
2023-10-29 14:28:50PIES
子供たちが食べた一度で忘れがちなミニピザ .
あなた に 必要 な 事柄
成分
高筋面粉260g卵 1個バター 20g乾酵母 4g培根適量マスリラ適量トマト酱少しずつ甘味サラソース少しずつ清水 120g塩 1g細砂糖 20gピザ草少しずつオルレアン調味料少々
どのように作るか 小ピザ
Steps 1 to 4
1. 水,卵子,塩,乾酵母,バター,細砂糖および面粉をパン作り機に入れて,一和面プログラムを開始 .
2. 一和面程序終了後にまた一和面程序開始,この時は拡張段階に達し,基礎発酵を行 .
3. 発酵を元の2倍大きく,排気を取り出し,分割して9等分,揉円蓋上保鮮膜緩和15分 .
4. 一 面粉 を 取 , . に円切り , 再 整理 に浅皿状 .
Steps 5 to 8
5. 刷少しのトマト酱,剤少しのサラダ酱,撒いて少しのピザ草 .
6. 敷き事前に切ったベーコン , もう少し撒くオルレアン調味料 .
7. 再 敷マズリラ .
8. 同じ方法で他の面粉を準備 .
Steps 9 to 12
9. 送入事前に予熱したオーブンの中層,上下火180度,25分 .
10. 出炉趁熱食用,ほんと良く食べた .
11.
便利な料理のヒント
自分 の オーブンの脾性に従って温度調整してください ⁇ 面粉の吸水性異,先水10グラム予備することができ,清水は同量の牛乳に交換することができる ⁇
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