ピザは特殊なソースと入れ物で作られたもの イタリア風味を有する食品であるが,実際この食品は言語と文化の障壁を超越し,世界通りの小食となり,各国消費者の好みを受けている

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 150g
茄子 100g
ベーキン 80g
熟玉米粒適量
トマト 2個
洋適量
平適菌量
色ペ 20g
塩 2g
白砂糖 4g
乾酵母 2g
温水 90ミリリ
バター 10g
大蒜 5瓣
黒胡椒適量
ピザ草適量
トマトソース適量
マズリラチーズ 120g

どのように作るか ベーケン茄子ピザ

Steps 1 to 4

1. 150g高筋粉に2g塩追加混ぜ均等 .

2. 90g温水の中に10g糖 . 2g乾酵母泡 5分までそれが完全に溶かす .

3. 酵母水を高筋粉に注ぎ,混合揉成团,手で面粉を前方押磨し,殴打まで滑らか, . 開時強道がある .

4. 保鮮膜 で 覆う面粉 , 目発 元の 二倍大きさ に .

Steps 5 to 8

5. を洋葱 . 平 mush . トマト別切り备用 .

6. 大蒜切末 を .

7. 炒鍋に少々バターを加え,小火溶化バター .

8. オニオン丁 . 蒜末下鍋 . 炒出香り .

Steps 9 to 12

9. トマト丁 . 平菇丁とともに下鍋翻炒, トマトを炒成酱 .

10. 鍋の中のトマト揚成酱してから少少糖 . トマトソースを加え,再追加黒胡椒 .

11. 加入 ピザ草 .

12. 茄子 を切片 に .

Steps 13 to 16

13. 平底鍋で少しオリーブ油を加えて先茄子を揚げ両面黄色になったりする 6成熟 .

14. 洋葱チェイス,彩椒チェイス . ベーコンチェイス备用 .

15. 10gのバターを揉めて发の良い面に15分静置する .

16. 面粉を平拍排気し ,また静置15分 .

17. その後 面包 . をサイズ適切の面皮に,中間薄辺り厚 .

18. 9インチピザ皿をバターに塗り,餅皮に入れてフォークで小さな穴を刺す .

19. 作った餅皮の上に均等に抹上炒めたピザ酱 .

20. まず撒く 40g のマズリラチーズ .

21. ベーコン糸をつけて .

22. 再 付け材料 に , オニオン糸 . 青辣椒糸 . 赤辣椒糸 . 玉米粒 .

23. そして茄子片に入れて .

24. 烤盤をオーブンの中層に入れて,200度下火焼製10分後に取り出 .

25. ケーキ辺り刷点卵汁,その上に適量ピザ草と80gチーズ糸を撒いて,

26. 再 オーブンの中に入れて , 上下火再焼 5分 , その後は出鍋出来る .

27.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 自作のピザ酱は万能酱の一種 , 作意大利面時にも使用できます ⁇ 2 ⁇ 炒酱時湯汁収乾少し,便利下の操作 ⁇ 3 ⁇ マズリラチーズ ご個人好みでもう少し入れることができます, ラース効果がいい ⁇