チーズケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

A: クリームチーズ ⁇ B:鮮乳 ⁇ C:卵黄 ⁇ E:バター ⁇ F:低筋粉 ⁇ G:トウモロコシ粉 ⁇ H:タンパク質 ⁇ I:細砂糖A:150 ⁇ B:150 ⁇ C:3個 ⁇ D:38 ⁇ E:30 ⁇ F:20 ⁇ H:3個 ⁇ I:75g

どのように作るか チーズケーキ

1. 乳油チーズ切小塊追加1/4の鮮乳隔温水軟化,一方加熱一方 . 拌, に呈乳膏状時端離熱水 .

2. 分割少量に残りの3/4鮮乳を追加し,一方加一方手動打卵器で均等 stirring .

3. 分々卵黄追加,手動卵打機で . 拌均等 .

4. バター切小塊隔熱水化して液体に,追加ステップ3チーズ糊の中 . 拌均等 .

5. 再筛入低筋粉とトウモロ粉 .

6. 手動打卵機で均一に無粉粉粒子に . 拌 .

7. タンガサ糖打まで湿性泡立 (約八配布)

8. 1/3タンク霜を取りステップ6粉糊の中に加え,ラバー掃刀で . 拌均等 .

9. 逆戻り残りの2/3タンパ内混ぜ均等

10. 倒入底部に锡紙のある生底円形模具内 .

11. ケーキ置数後第二層,底部入れ水いっぱいの焼盤,150度で焼 40分 .

12. 170 回度焼 20分なら . いい .

13. 焼けたケーキを置いて自然冷却し, 表面に黄色果胶塗り, 再び冷蔵庫冷蔵に6時間脱模 .

14.