分卵海綿ケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 5 個 (一頭大きな 4 個)
低粉100g
細砂糖80g
ゼラ油 40g

どのように作るか 分卵海綿ケーキ

1. タン卵黄は分けて2盆 .

2. タンパ分次追加 60g糖 , 送り至中性 .

3. 卵黄加残りの20g砂糖発送して濃厚均一,体積が大きくなり色が淡くな .

4. タンク霜分卵黄分分混合切 stir均等 .

5. 低粉分两次筛入3中, . 拌均等;部分面粉を取り色拉油鉢に混ぜ均等,再び逆面粉混ぜ均等 .

6. ケーキ糊完了,細々有光沢,倒入模具 .

7. 170度上下火,中層,ミニ紙杯10分くらいでいい,大紙杯は25分要,温度自身制