红糖龍眼戚風ケーキ, 自分のために作ったケーキオー

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 4個
赤糖 65g
細砂糖 15g
低筋粉70g
卵清 4個
ゼラ油 3 大匙
牛乳 3 大匙
香草精三滴
泡粉 1/4 小匙
塩 1/4 小匙
醋 1/4 小匙

どのように作るか 红糖龍眼戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料,特に注意は赤糖を過筛し,赤糖65グラムと細砂糖15グラムを混合し,混ぜ均

2. 卵黄と20グラム赤砂糖を卵打機で混ぜて糖溶解まで,卵液が濃くなり,色拉油と牛乳1スプーンずつ卵黄液に加え,毎加える1スプーンでは混ぜ均等再加え,三滴バン草精提香を加える

3. 25gの龍眼を干切碎する

4. 小量粉で引っ均,過筛

Steps 5 to 8

5. 低筋粉,泡打粉,塩混合後,過筛後卵黄液に追加,ラバー擦刀で . 拌均一に粉粉のない小さな粒子 .

6. 卵清に白 . を加える (レモン汁を使い) , 卵打機で大砲出した後 , 三分して赤砂糖60g を加え , 硬い泡立つまで打

7. 卵黄糊と1/2の卵清糊を混合し,迅速 . 拌均等,再びさらに1/2の卵清糊を加え,再び . 拌均等

8. ケーキ糊をケーキ模に入れは三分に撒く龍眼干,放入予熱し150度オーブンの中下層,焼 3540分,焼き済んだ後すぐに取り出し逆扣は網架上で逆扣乾燥して回縮防止する .

9.

便利な料理のヒント

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