あなた に 必要 な 事柄

成分

三年宣威ハム 160g
普通面粉 (水油皮) 200g
普通面粉 (油酥) 180g
熟豚油 100g
氷砂 70g
バラ花茶15個
普通面粉 (入れ物) 50g
蜂蜜 2 大匙
ピーナッツ適量
芝麻適量
卵液適量

どのように作るか 蘇式雲腿バラ月餅

Steps 1 to 4

1. ハム切成0.5cmの厚片,下鍋調理,調理のプロセスはまた行く塩,調理好後冲清潔,切成黄豆の大粒

2. ハム粒控乾水分,加え二スプーン蜂蜜,スプーンは平常食事のスプーンである,混ぜ吸い後冷蔵庫放塩化二時間

3. これは私が持ち帰ったバラ花茶,下の栓を取り除き,浮灰を拭き,水分乾いたら後に簡単磨粉

4. 氷糖とバラ花混合,料理機で厚粒に打ち,あまり粉らない

Steps 5 to 8

5. ピーナッツ行く皮炒香,僕試便利,買った炒品店の五香ピーナッツ,戻って擦って去赤皮直接粉 . した,も打破しすぎない,ほぼ就可以,こう食べ上が口感がある

6. 芝麻揚 まで 金黄色 , 香り が

7. 面粉炒熟,大概程度はわずかに深い黄色,色均一,味わいに生面粉味がない,炒とき火最大限小,絶えず翻,千万別糊った

8. すべての材料全部混入前に腌制したハム粒の中,加え30g熟豚油,豚油は溶かした後に加え,比較容易混ぜ,加豚油前に味を味わ,なぜならすべて熟した,安心の味よ,味味適切,甘さ適度後に加え豚油,混合吸放冷蔵庫冷蔵,ちょうど良い混餅は比較湿,よく包装,冷蔵しばらく時間なら整形ケーキして月した

Steps 9 to 12

9. 餅餅の過程私はほんの怠け毛だ,主に私は本当に無手写真撮り,いつも注意衛生ではないか? 参考できる他の大方の餅皮方法,まとめてはと水油面と油餅,切剤子包み . った巻,巻いた再 . , . った再巻,最後 . 面皮包包包包子のように包み合わせ,収口向下放焼皿に,表面塗卵液,塗り上芝麻

10. 老母知らない僕の毛刷捨てどこしたの,僕は剃刀抹した卵汁......丸円の一 . ......上下火150度,焼きまで皮起酥就可以だ,温度一定はあまり高くない,あまり高い温度酥皮焼いて死すれば . 上がらないし,そして色も白足らない,私のオーブンは温度が少し高くなり,少し黄色发

便利な料理のヒント

　　実は私は制作過程でまった電子秤は使わず,純感だけで,とにかく入れ物は熟いです,随時味味できます,または随意加えました,方子上の原材料重量皆が参考をして下さい