Cake&Coffee; の組み合わせ,白コーヒ cup cakes,淡淡のコーヒ味が奶香の風頭奪い,配合イタリアクリームクリーム,入口即化,ある種軽飘飘の追足~

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉120g
泡打粉 5ミリリ
無塩バター 70g
牛乳 70ミリリ
即コーヒ溶 15ミリリ
熱水 10ミリリ
白砂糖 60g
卵子一
塩 5ミリリ
無塩バター 70g
卵清 2 個
白砂糖 65g
清水 40g
チョコレート一小片

どのように作るか ホワイトコーヒ cup cake 紙カップケーキ

Steps 1 to 4

1. すべての材料準備済み .

2. コーヒーは熱水で化開と牛乳混合備用,バターを小塊に切り室内で軟化 .

3. バター を お送り に 蓬松泛白 .

4. 加糖 . 塩 . 卵液 .

Steps 5 to 8

5. 充分 な 搅拌 均等 .

6. 粉末とコーヒ牛乳 3回分追加する .

7. 先筛 1/3 の低筋面粉と 1/3 のコーヒー牛乳, 划刀で盆低で摩擦 . 圧圧方式で均等混合 .

8. そして あと 三 分 の 一, この よう に .

Steps 9 to 12

9. 混ぜた良いコーヒペースト .

10. もしコーヒ味欲しい濃くなればコーヒ粉を追加できる,異なるブランドのコーヒ濃度味は違って,私が使用する白コーヒ,だからは淡淡な .

11. 2 スプーン均衡のペーストを掘り入れ磨具に,ちょうど 6 個を作ることができる .

12. 180度予熱したオーブンの内に入れて焼き 30~35分白コーヒ cup cakes のケーキ体が出来上がる .

13. ケーキ を 模具 から 注意深く 取り出し , 一方 に 涼させ , この 時 は 飾り の イタリア タンク クリーム 作れる と , 忘れて 写真撮 , ついて やっ て ok だ . . . . . . 許して 私 , 次回 補 add .

14. バター回温柔化, エッグ打機で殴泛白蓬松 .

15. 2.低温の卵清追加20gの砂糖継続発送まで7成 (つまり引き出した小角尖は曲がった) ,湿性泡立 .

16. 3.清水加 残りの砂糖を火に置加沸騰まで118°C時火から,迅速注入タンク霜に,同時に卵打機で高速発送して硬い泡立 .

17. (つまり引き出した小角直直の) 4.冷却をほぼ35°Cまで際クリームクリーム追加, . 拌して均等滑らかな意式タンククリーム!

18. クリームクリームを . 花袋に入れる,cup cake 上で花型を挤出 .

19. 水隔融したチョコレートを圧して上に装飾し,大功成し!

20. 完成品図

21. 完成品図

便利な料理のヒント

　　イ式タン霜は角角は明晰で溶けやすくない,夏の間に使用に適 Oh~