三色トイス

　　お父さんが食べ愛する健康トースト,美しくておいしい!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高300粉
白砂糖30
塩 4分の1 小匙
酵母 5g
無塩クリーム 20g
水 180g
ココ粉 2分の 1 小匙
抹茶粉 2分の1 小匙

どのように作るか 三色トイス

Steps 1 to 4

1. まず主料のクリームを除いてすべて混合し,揉み滑らかな面粉に (手揉めあまり疲れた,私は料理人機を使った) ,それからクリーム追加揉み薄膜を引っ張ることができる面粉に .

2. 面粉を三等份に分け,そのうち二份それぞれ抹茶粉とココ粉を加え,それぞれ容器で発酵させる約一時間程度 (室温に関係) に,二倍大きく,刺穴反射しない (参考カステダ超ソフト肉松吐司) .

3. 取出面粉ロール円,覆い保鮮膜,緩和15分,,それぞれ整形長約30cm,幅約15cmの円形になり,その後また一側側から巻き上げ,巻成長棒形 .

4. 3つの異なる色の長条を編編編織の方法で編み合わせ,あまり編緊する必要はない .

5. トース模の中に入れて,最終発酵を行い,発模具九分満まで,加えてトース模上蓋 (蓋ない焼き後山形トース) .

6. 預熱したオーブンに入れて,火を190度,下火200度焼製30分 .

7. 出炉後すぐ模脱,もし開けない上蓋は,表示未焼制完了し,続け焼き .

8. 完成品 .

9.

便利な料理のヒント

　　面粉中の色は自分選択できます,赤曲など様々な色を加えることができます ⁇