息子が授業行きの外勤の途中で ドーナツ店 を通過する,毎に拗でも彼は買うだろう一二甘いものを,この授業当然もそれによりもっと陽気になったよ!参考 . 孟先生の100道パンの .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
白砂糖 40g
水 110g
全卵 30g
粘米粉 15g
酵母 3g
塩 1/4 小匙
乳粉 10g
チーズ粉 5g
無塩クリーム 15g
チョコレート適量
糖粉適量

どのように作るか 軟粘 の ドーナツ

Steps 1 to 4

1. 粘米粉と50g水を小鍋に置き,小火加熱,煮ながら . 拌して糊状に,冷やして用意 .

2. ステップ1の粘米糊と主料の中の残りのすべての材料を酵母,塩 . 乳粉およびチーズ粉を混ぜ滑らかな面粉に,クリームを加え,拡張状態に混ぜ .

3. 面粉を行う最初の発酵を二倍大きく,約50分ほど .

4. 発酵が完了した後,面粉排気弛緩 15 分 .

Steps 5 to 8

5. . 成 1cm の面片, ドーナツ模でカット .

6. 次に 二次発酵を行い,約 30 分ほど .

7. 鍋では約三センチ高の油を中温まで加え, 中に团炸二面金黄まで,控油を取出 .

8. 焼製過程では発見される 元は角角が有る面团焼き終わった後滑らかになっ!

9. 全冷後施装飾 .

10. ここ悲催 は,僕は白巧装飾したかったもの,可白巧死生も溶けない,わからないなんで .

11. また 牛乳 を 含むチョコレートは純チョコレートほど溶けやすくない, たとえ 発完了 も, とても粘稠で, 私はただ スプーン を ドーナツ に 向けて塗り, 見た目醜い .

12. 実際,この面粉の中には糖が加えられ,私の味わいに従ってもう甘くて,直接食べ食べ一番,加え粘米本当に軟粘!