ドリランケーキ

　　この量,仕様:カップ底42mm,カップ口56mm,高43mm 西点トは6個を作ることができる . 一度もっと何かしたいの,比例的に原料の量を増やすだけでいい

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉150g
細砂糖 90g
榴莲肉 100g
バター 90g
全卵液 68g
泡粉一小匙
バター 30g
細砂糖 30g
低粉70g

どのように作るか ドリランケーキ

1. 香酥粒の製造:室温下で軟化30Gバター,バターを柔らかくし,細砂糖を加えて搅拌均,筛過加 70G低粉,搅拌均後手で磨き小粒へ .

2. 室温軟化バター,榴莲肉圧成泥,低筋面粉と泡打粉混ぜ浸して過筛備用 .

3. 室温柔化したバターを柔らかし,細砂糖を加えた後打ち色が淡くなり,体積膨張 .

4. 分々添加卵液 , 各加一度完全に . 取した後再度次に加える , 全加完了し . 取均 .

5. 加 1/2量榴莲果泥混合均,加 1/2過筛の低粉と泡打粉混合均 .

6. ステップ 5 を繰り返し 残りのドルーリン肉と低粉をケーキ糊に追加混合均 . .

7. 混合均した糊糊を . 花袋に置き,紙杯の中に約 7 分満圧し,表面香酥粒撒く .

8. 180°C の予熱オーブンに入り,中下層,上下火,歯締入れ入れ入れる不汚料時には炉出 (約25分) .

9.

便利な料理のヒント

　　使い切れない香酥粒は食品袋に置いて , 封口冷蔵 ⁇