あなた に 必要 な 事柄

成分

バター (チョコレートケーキ) 90g
黒チョコレート (チョコレートケーキ) 70g
低筋粉粉 (チョコレートケーキ) 55g
牛乳 (チョコレートケーキ) 110g
細砂糖 (チョコレートケーキ) 75g
卵 (チョコレートケーキ) 2 個
ココ粉 (チョコレートケーキ) 25g
泡打粉 (チョコレートケーキ) 3g
熟栗子仁 (栗子クリーム ⁇ め) 200g
糖粉 (栗子クリーム ⁇ め) 45g
ラム酒 1 小匙 (栗子クリーム入れ) 5ミリリ
ココ粉 2 小匙 (栗子クリーム ⁇ め) 10ml
トウモロコシ糖浆または蜂蜜 (ラム酒糖浆) 20g
ラム酒 2 小匙 (ラム酒糖浆) 10ミリリ
ココ粉 (表面装飾) 適量
チョコレート巻 (表面装飾)適量
砂粉 (表面装飾) 適量

どのように作るか 栗子チョコレートケーキ

1. 先制作チョコレートケーキ .

2. バターと黒チョコレートを小塊に切り, と細砂糖 . 牛乳と共に碗に注入 .

3. 隔水または微波炉加熱し続け . 拌し,バターと黒チョコレートが完全に溶解し,細砂糖溶解し,液体となり,冷却一瞬してから下記のステップ続きます .

4. 卵を散らしてチョコレート混合物に注ぎ, . 拌均等 .

5. 面粉 . ココ粉 . 泡粉打ち混合過筛 , 粉末をチョコレート混合物に追加し , 混ぜ合わせ均等にケーキ糊状 .

6. ケーキ面粉を三枚分割6インチ正方形模具に入れ,抹表面平 .

7. もしただ一模具なら,三分焼きして,焼き出し三薄片ケーキ .

8. 模具を予熱好上下火180°Cのオーブンの中層に入れて,焼 9-10分,ケーキが完全に凝固固定型になるまで,指で軽くケーキ表面を触って,表皮が指に貼らない,できる出炉 .

9. 三枚ケーキを冷やした後に備用する .

10. 制作栗子クリーム . め .

11. スプーン背などの道具で栗子仁を筛網辺に圧辺擦り,栗子仁が筛網を通し,栗子蓉 . になる

12. (濾過栗子蓉はとても時間のかかる仕事だ)

13. は軟化したバター . 糖粉 . 栗子 спочатку в великій мисі з яйцебитителем помішувати рівномерно .

14. ゆっくり追加動物性淡クリーム,並追加並用卵打ち機で搅打 .

15. 淡クリーム加え終わったら,栗子蓉は濃滑細腻になってくる .

16. 追加ラム酒 . 拌均等,追加2小スプ コココ粉 . 拌均等,栗子クリーム . めして作った .

17. ランムワインとトウモロコシ糖浆混合混溶溶となりランムワイン糖浆 .

18. もし 玉米糖浆 が ない なら 蜂蜜 で 代わり .

19. ケーキ片 一枚 擦り 上 ラム酒糖浆 .

20. 栗子クリーム入れ入れを . 花袋に入れて . 花袋尖端開口を切り 栗子クリーム入れ満満の押してケーキ片の上に .

21. 覆い第2ケーキ片片,刷り上ラム酒糖浆,挤上第2層栗子クリーム . め .

22. 覆って第三ケーキ片切り そして刷ってラム酒糖浆 .

23. 刮板または指で夹層に露の外側の栗子蓉掃平 , それをもっと平ら美 .

24. 残りの栗子クリーム . めを新しい . 花袋に入れる, . 花袋尖端切より小さな開口を,栗子クリーム . めを細い線条状にケーキの表面に押す .

25. 切皮刀でチョコレートブロックの上でチョコレート巻を切り .

26. ケーキ表面筛一層ココ粉後 , チョコレートロールを上に置いて装飾として , 再びチョコレートロール上に筛少し砂粉を , 完成 .

27.

便利な料理のヒント

　　参考 し 君 の の方子 ⁇